14 décembre 2008
verrines de mangue
comme il me restait une mangue,
j'ai voulu en faire un dessert en verrine.
pour 4 verrines.......
j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement
pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré.
j'en ai gardé la moitié de coté.
l'autre moitié, je l'ai mélanger avec 3 çàs de fromage blanc, et j'ai
rajouter un sachet de sucre vanillé.
j'ai préparer un crumble de spéculoos, en mettant 5 spéculoos
et un petit morceau de beurre, et j'ai mixer le tout.
j'ai fait mes verrines, en intercalant, au fond, le crumble de spéculoos
puis le fromage blanc-mangue, et enfin, sur le dessus les dès de mangue.
j'ai ensuite, parsemé, d'un soupson de crumble de spéculoos.
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