RECETTES de MAMIECONTE

cake olives et tomates sechées

si vous suivez mon blog, vous vous souvenez que j'ai fait des tomates séchées.j'avais bien envie de les utiliser, autrement que dans une salade composée.alors j'ai fait un cake aux olives, et à la place du traditionnel jambon , j'y ai mis mes tomates...

Posté par mamierecette à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, olives, cake

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26 août 2009

velouté froid de courgettes

pour changer un petit velouté froidavec les courgettes du jardin..... pour 2 personnes 1 courgette2 ou 3 feuilles de basilic1 ç à soupe de boursinsel, poivre. mettre la courgette à cuire dans de l'eau salée, et laisser cuire une bonne dizaine de minutes....

Posté par mamierecette à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, courgette, velouté

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23 août 2009

bouquet champetre

en ce beau dimanche ensoleillé, je vous offre mon joli bouquet avec les fleurs de mon jardin....

Posté par mamierecette à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2009

tarte munster et coeurs d'artichaut

a manger chaude ou froide.voilà une jolie tarte que vous apprécierez surement. tellement pas compliqué, que vous allez la faire dans la foulée.. une belle pate à tarte feuilletéeun munster une boite de coeurs d'artichautun petit pot de crème fraiche2...

Posté par mamierecette à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, artichaut, munster

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21 août 2009

roti de veau aux morilles

pour cette recette pour 4 personnes un roti de veau d'un bon kiloun bocal de morilles séchéesun petit pot de crème fraîche3 gousses d'ailun verre de vin blancun oignonhuilethym, laurier,sel, poivre. un quart d'heure , avant de préparer votre recette,...

Posté par mamierecette à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, roti veau

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20 août 2009

verrines 3 couleurs

la première couche du bas est faite, avec une petite boite de maïs, à mixer avec une gousse d'ail, une belle pincée de curry,et une demi cuillère à café de zeste de citron jaune.mixer le tout grossièrement pour garder une texture granuleuse. la couche...

Posté par mamierecette à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, perle du japon, verrine, mais, truite fumée

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18 août 2009

mini flan potimarron au crabe

potiron et potimarron, sont en avance cette année, alors j'ai eu envie de mettre le potimarron, dans mes entrées apéritives. Comme Ingrédients un potimarron, dont vous n'utiliserez que le tiers ou la moitié selon sa grosseurmais vous pourrez toujours...

Posté par mamierecette à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, curcuma, crabe, potimarron

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18 août 2009

samoussa aux crabes

un petit rappel pour le pliage des samoussas...... cliquez là. ... il vous faudra une boite de crabeune cuillère à soupe de mascarponedu persil hachépoivre6 à 7 feuilles de brick, que vous découperez chacune en 4 bandes. mettre le crabe, le mascarpone...

Posté par mamierecette à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samoussa, crabe

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18 août 2009

mini bouchée aux st jacques

pour les petites bouchées, dont je n'ai fait que la garniture. j'ai fait une petite béchamel. j'ai fait revenir dans un peu de beurre, une st jacques par mini-bouchées. j'ai ensuite mis une st jacques dans chaque bouchées, et j'ai mis un peu de béchamelsur...

Posté par mamierecette à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, béchamel

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18 août 2009

rappel recette tapenade

ceux qui connaissent mon blog, et y passent régulièrementconnaissent également, ma recette de tapenade. pour les nouveaux, ou ceux qui n'auraient pas encore notéla recette .je vous remets le lien...... ici .......

Posté par mamierecette à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, capres, noire, olives, tapenade, verte

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