12 octobre 2009
velouté froid de courgettes-boursin
voilà un velouté à servir en entrée et vite préparé.
pour 2 personnes
une courgette
1 c à soupe de boursin .
lavez la courgette, et coupez la en rondelles.
la mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau, salez.
portez à ébullition, et laisser cuire une dizaine de mns.
rajoutez le boursin, et mixer le tout.
rectifier votre assaisonnement, et laissez refroidir.
voilà c'est une recette hyper simple, à manger chaude ou froide.
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