21 août 2010
verrines courgettes-poivrons jaune
Les Verrines ayant toujours le vent en poupe.
Voici les dernières que j'ai faite.
Lavez, essuyez, coupez en morceaux;et faire cuire une belle courgette, à la vapeur.
mixer la courgette égoutter, avec 2 c à soupe de fromage blanc 0% ou 20% et assaisonnez.
lavez, essuyer le poivron, retirez les pépins et coupez en petits dés.
Mettre dans une casserole avec un petit morceau de beurre, et laissé cuire très doucement durant 20 mns.
Mettre les poivrons dans le mixer, et mixer grossièrement , assaisonnez..
Lorsque vos préparations seront froides,
mettre la préparation courgette, puis la préparation poivrons, dans de jolies verrines.
Mettre au frais au moins une heure avant dégustation...
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