Bonjour

Quelle imagination, il faut avoir, avec toutes ses courgettes.

Alors comme dirait quelqu'un, et j'attends vos réponses " j'ai fait marcher mes petites cellules grises"
pour arriver à cela....

verrines_courgette_menthe_fromage_blanc

j'ai fait cuire une belle courgette, coupée en petits morceaux, dans un peu d'eau salée.

j'ai égoutté ma courgette, et laissé refroidir, puis j'ai mixé, avec un oeuf dur, 2 c à soupe de fromage blanc, un peu de menthe et du poivre de sichuan.

Puis j'ai mis dans des petites verrines, au frais pour une heure...

OUF, je crois que je m'en suis bien sortie, encore avec cette recette.
Mais satanée courgettes, il faut vraiment se creuser la tête......

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