BONJOUR


Je vous l'ai dit, j'ai encore plus d'un tour dans mon sac, pour mettre au menu les courgettes du jardin..
en voilà une toute simple que je vous livre aujourd'hui.


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2 belles courgettes
4 oeufs
2 c à soupe de parmesan râpé


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Lavez , essuyez, et râpez les Courgettes
Un petit bout de beurre dans une grande poêle, et vous faites revenir, doucement, les courgettes jusqu'à ce qu'elles aient perdue toute leur eau.

Battre 4 ali27 en omelette, en assaisonnant à votre goût.
Ajoutez 2 c à soupe de parmesan, à vos oeufs battus.

Maintenant, ajoutez les oeufs à vos courgettes cuites, et ramenez doucement le tout vers le centre de la poêle plusieurs fois,  jusqu'à cuisson complète des oeufs...

Voilà un plat simple et léger, pour un gentil petit dîner...



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