dimanche 29 août 2010

oeufs brouillés courgettes-parmesan

BONJOUR


Je vous l'ai dit, j'ai encore plus d'un tour dans mon sac, pour mettre au menu les courgettes du jardin..
en voilà une toute simple que je vous livre aujourd'hui.


la_courgette__28dite_la_veuve_pas_joyeuse_29


8fc8uohqph6



2 belles courgettes
4 oeufs
2 c à soupe de parmesan râpé


8fc8uohqph6

Lavez , essuyez, et râpez les Courgettes
Un petit bout de beurre dans une grande poêle, et vous faites revenir, doucement, les courgettes jusqu'à ce qu'elles aient perdue toute leur eau.

Battre 4 ali27 en omelette, en assaisonnant à votre goût.
Ajoutez 2 c à soupe de parmesan, à vos oeufs battus.

Maintenant, ajoutez les oeufs à vos courgettes cuites, et ramenez doucement le tout vers le centre de la poêle plusieurs fois,  jusqu'à cuisson complète des oeufs...

Voilà un plat simple et léger, pour un gentil petit dîner...



oeufs_brouill_s_aux_courgettes

signature_mamieconte


Posté par mamierecette à 08:54 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,



Commentaires sur oeufs brouillés courgettes-parmesan

    L'illustration de cette recette est particulièrement agréable, c'est un vrai plaisir pour les yeux même si on n'aime pas trop les courgettes

    Posté par 80alattaque, dimanche 29 août 2010 à 10:09 | | Répondre
  • miam

    Alors moi qui adore les courgettes, je suis bien contente de trouver des recettes qui sortent un peu des entiers battus... Entre les ratatouilles, les beignets, les gratins, la soupe et les farcies, je tournais un peu autour du pot...

    Merci

    Biz et à +

    Posté par elodie 15210, dimanche 29 août 2010 à 10:25 | | Répondre
  • Merci !

    d'aider les pauvres jardinières envahies de ces courgettes qui croissent si vite .. et pour toutes ces recettes aussi simples que délicieuses

    Posté par mamiefrance, dimanche 29 août 2010 à 10:59 | | Répondre
  • j'aime la courgette sous toutes ses formes !
    qu'elle soit petite, ronde ou énorme....
    en omelette ou en gratin,
    j'en mangerais soir et matin !
    alors Mimi, à tes recettes :
    régale nous de tes courgettes !

    Posté par tablesdecricri, dimanche 29 août 2010 à 13:20 | | Répondre
  • je suis moins fan de ce plat
    bon dimanche

    Posté par christèle, dimanche 29 août 2010 à 15:29 | | Répondre
  • Des courgettes...toujours des courgettes... merci pour cette nouvelle recette super facile à réaliser

    Posté par lydie, dimanche 29 août 2010 à 20:30 | | Répondre
  • un bon lunch....

    vite fait...et nourrissant..!!! léger...estival..

    ly xxx

    Posté par lady, lundi 30 août 2010 à 04:54 | | Répondre
  • kikou

    pauvre courgettes elles en voient de toutes les couleurs avec toi, si tu regarde dans ma popotte de zoubida j'ai une recette de courgettes qui devrait te plaire avec du boursin
    bonne journée

    Posté par babette, lundi 30 août 2010 à 06:47 | | Répondre
  • par le blog de micky (mince alors) je suis vos recettes ,tres bien la recette des courgettes .......bonne journee

    Posté par jaja, lundi 30 août 2010 à 11:18 | | Répondre
  • Pour les convives brouillés avec la courgette, voilà la recette qu'il leur faut !

    Posté par Ciorane, lundi 30 août 2010 à 18:16 | | Répondre
Nouveau commentaire