bonjour,

Un ami, il se reconnaîtra en passant sur mon blog, m'a laissé l'autre jour, des coings.Coing03

pas envie d'en faire une confiture, alors, à la place, une belle tarte pommes2-coings, est née dans ma cuisine..

Je vous fais les présentations, de suite ....

chatpapier

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J'ai fait pré-cuire mes coings non pelé avant, dans un peu d'eau,
enfin il faut qu'il soit recouvert d'eau quand même,
un peu de sucre, et une anis étoilée,
et ce pendant 20 mns.
je les ai ensuite, laissé refroidir, puis pelés et coupés en quartiers, tout comme mes pommes.

 

Une pâte feuilletée dans le fond de mon moule,
j'ai intercalé, des quartiers de pommes et de coings,
et juste, avant de mettre au four, j'ai ajouter un peu de confiture d'abricots " maison" délayée dans un peu de rhum.

 

Cuisson 35 mns à 200°.


On s'est Bien régalé...


ATT1