lundi 21 mars 2011
soupe potiron-poivron gingembre
Une soupe vitaminée,
car il fait encore un peu frais ces temps-ci.
Les ingrédients :
un beau morceau de potiron, 
un poivron rouge, 
et un petit morceau de gingembre frais. 
Mettre un peu de beurre dans votre casserole,
et faire revenir le poivron coupé en petits dés, pendant 10 mns, en remuant souvent.
ajoutez le potiron coupé en morceaux,
et le gingembre coupés en petits dés.
Mélangez bien le tout, pendant quelques mns,
couvrez avec de l'eau, salez, ajoutez si vous aimez un peu de paprika
et laissez prendre ébullition,
puis baissez le feu, et laissez tranquillement cuire pendant 20 mns.
Mixez votre soupe, et servez bien chaud...
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