oh les beaux pancakes
une envie irresistible, de faire des pancakes
c'est tellement vite fait, et tellement bon.
je vous redonne la recette
Pour 25 pancakes env:
- 180 gr de farine
- 2 eufs
- 250 ml de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel
Mettre le lait et le beurre à chauffer doucement et jusqu'a ce que le beurre soit totalement fondu.
Dans un saladier, Battre les 2 oeufs, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre la pincée de sel et remuer bien, ajouter maintenant par petits peu, le lait refroidi.
Finissez de mélanger au batteur électrique, pour être sur de n'avoir aucun grumeaux.
Chauffer une poêle avec un petit morceau de beurre, et mettre la valeur d'une cuillère à soupe pour faire un pancake, selon la grandeur de votre poêle vous pourrez en faire 3 ou 4 à chaque fois .
Je les ai servi avec entre autre ma confiture maison de "Kiwis".
et un petit thé à la menthe, pour faire un gouter gourmand.