petits flans de poivrons rouges

petits flans de poivrons rouges

Bonjour, à tous et toutes

UN bon grand WE s'annonce, et bien si comme moi, vous en profitez pour voir parents et amis,l'apéritif sera un moment important.

Alors je vous présente des petits flans de poivrons rouges, qui n'attendent que vous pour se retrouver en bonne place sur votre table ....

c'est d'une grande simplicité

2 poivrons rouge
2 oeufs
3 c à soupe de crème fraiche

Mettre dans une casserole, un peu d'huile d'olive, et mettre les poivrons coupés en petits dés, bien les faire revenir, et laisser cuire à feu doux durant 20 mns en remuant fréquemment, et pour ceux et celles qui apréhendent de ne pas les digérer, en les faisant cuire ainsi, vous les digérerez sans problème.

Les mettre ensuite dans un mixeur avec la crème fraiche, et les oeufs, et mixez le tout.

Assaisonnez à votre gout,  les mettre dans  un moule silicone à petites alvéoles.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20mns.

Vous pouvez les déguster tiède ou froid.