st jacques lardées aux girolles

Bonjour,

Comme il va déjà falloir penser aux fêtes de fin d'années je vous mets quelques recettes déjà faite, et qui seront parfaites pour vos diners de noel ou jour de l'an...

pour commencer je vous propose, une recette de st jacques lardées et présentées avec des girolles..

c'est une recette facile à faire, et qui vous prendra peu de temps...

Entourez chaque coquille st jacques, d'une fine tranche de lard, mettre un petit pic pour tenir le tout..., vous pouvez d'ailleurs, faire cette opération, avant l'arrivée de vos convives...

Faites les poeler, dans une huile bien chaude, de tout les cotés.

Prendre un pot de girolles, les égoutter.

Mettre un beau morceau de beurre persillé, dans la poele, et mettre les girolles que vous rechaufferez durant quelques mns.

Dressez ensuite vos st jacques dans une assiette, en retirant les pics, entourer les de  quelques girolles....

Voilà votre plat est terminé, et vous n'aurez, ainsi,  pas passé beaucoup de temps sans vos convives.

Comments

[taka]

ca me palit bien avec des girolees, .C'est ma version préférée (sucre-sale pas mon truc)

[Ciorane]

Eh bien, la saint jacques est toute belle dans ta cuisine. Que de bonnes idées pour la mettre en valeur ! Je les apprécie toutes mais j'ai un coup de coeur pour la version avec la mangue qui lui donne une note délicieusement exotique.

[NLG19]

Voilà un plat où 2 des ingrédients sont incontournables pour moi : les girolles et les saint-jacques. Cà a l'air d'être une très bonne recette !

[poupougnette]

Superbe idée! le mélange doit être extra!! Bon dimanche. Bises

[sicacoc o]

une jolie façon de nous donner un avant goût des festivités de fin d'année
bises
sicacoco