jeudi 3 novembre 2011

brioche perdue

  la brioche, fait en pain perdu, c'est toujours un vrai bonheur à la maison et en plus, servie avec une compote de mangue, faite maison...      
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jeudi 16 juin 2011

galettes dukan revisitée à la prune

  Pendant que Mr Cohen et Dukan, se chamaillent, par l'intermédiaire de leurs avocats. Moi je revisite les tartelettes Dukan avec des prunes rouges. Je vous rassure tout de suite, je ne fait pas ce régime, car je le pense trop protéiné, et très à même de faire des dégâts sur notre organisme, et surtout sur les reins, et puis je ne suis pas une trop grande amatrice de viande, juste ce qu'il faut, pour que mon corps ne manque de rien, alors manger du jambon, fromage blanc dès le matin, et ne manger que peu de fruits et de... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2011

gateaux avocats-pistache

  Pourquoi toujours mangé les avocats en mode salé, allez moi j'ai eu envie de les faire en mode sucré..     c'est parti, je vous donne Ma recette pour ces petits gateaux très doux. Pour 6 petits gateaux Une briquette de crème fraiche2 oeufs2 avocats 3 c à soupe de farine2 c à soupe de sucre1 petit sachet de sucre vanillé" bourbon"Pistaches non salées, et broyées. Prendre les 2 avocats, les prendre moyennement fait, c'est a dire pas trop dur, mais aussi pas trop fait. les peler, les couper et les mixer. ... [Lire la suite]
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mardi 17 mai 2011

coupe fraises mascarpone-spéculoos

  Coupes dessert, avec les fraises, qui sont de saison, et dont ils nous faut profiter sans modération. J'ai mélangé moitié fromage blanc- moitié mascarpone, j'ai ajouté un jaune d'oeuf, et le blanc battu en neige.j'ai mixé quelques biscuits spéculoos, que j'ai intégré à ma préparation au fromage blanc, et je les ai mis en coupes. J'ai coupé en petits morceaux, mes fraises, que j'ai généreusement arrosé de Sirop d'agave ajouté aussi, un peu de spéculoos mixés, en décoration. Et voilà, comment on peut faire un joli et bon... [Lire la suite]
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samedi 7 mai 2011

crêpes au babeurre

Comme nous faisons, notre beurre "maison"  de temps en temps, il reste le Babeurre, et comme chez MamieConte on aime pas jeter, et bien j'en ai fait des crêpes, Dessert, qui fait toujours grand plaisir à tout le monde. j'ai remplacé la valeur du lait, par la même valeur de babeurre soit 1/2 litre de babeurre3 oeufs250 grs de farineune pincée de selet une c à café de rhum   Cela donne des crêpes d'une grande légérèté. Déjà que manger des crêpes est un vrai bonheur, mais là c'était super, le babeurre, donne un arrière... [Lire la suite]
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vendredi 25 mars 2011

oh les beaux pancakes

  une envie irresistible, de faire des pancakes   c'est tellement vite fait, et tellement bon. je vous redonne la recette Pour 25 pancakes env: - 180 gr de farine- 2 eufs - 250 ml de lait - 50 gr de beurre fondu - 2 cuillères à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel Mettre le lait et le beurre à chauffer doucement et jusqu'a ce que le beurre soit totalement fondu. Dans un saladier, Battre les 2 oeufs, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre la pincée de sel... [Lire la suite]
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lundi 14 mars 2011

pistachiers moelleux " tables de cricri

  Un petit lien sympa aujourd'hui, pour des petits gâteaux moelleux, et tellement ravissant, que je ne peux resister et vous mets le lien, pour que vous en profitiez vous aussi. c'est par ICI  ,cliquez sur l'image pour avoir la recette "des tables CRICRI"   Merci à CRICRI,
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dimanche 13 mars 2011

Gâteau facile au citron

  je vous livre une recette que j'ai retrouvé dans mes tablettes, et que vous pouvez faire avec des citrons, ou des oranges.     Pour les  : 2 œufs100g de sucre100ml de lait frais entier100g de beurre fondu + 1 c à soupe125g de farine1/2 sachet de levure chimiquele jus d'un citronet quelques zestes rapés, de citronsucre glace   Préparation   Dans un grand saladier, mettre les oeufs, le sucre et le lait, et battre le tout au batteur pour avoir une préparation mousseuse, ajouter ensuite, le... [Lire la suite]
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mercredi 23 février 2011

palets de dames raisins

Bonjour, je ne m'en lasse pas, avec un petit thé à la menthe..Un pur moment de bonheur, alors pourquoi s'en priver...La recette c'est LA
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jeudi 27 janvier 2011

gouter des enfants

  Quoi de mieux que d'offrir aux enfants de bons biscuits "fait maison"   j'ai promis à ma fille de lui remettre des liens de biscuits que je fais, et qu'elle pourra ainsi refaire pour le bonheur des siens.   C'est très facile à faire, et surtout ne pas oublier que les enfants sont toujours ravie de mettre la main à la pâte.... La plus facile, des plus facile, et avec presque rien.... Palmiers au sucre Une pâte feuilletée, et un peu de sucre. c'est tout ce dont vous aurez... [Lire la suite]
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