RECETTES de MAMIECONTE

dessert à la myrtilles

Comment faire un dessert simple, mais délicieux. Dans mon congélateur, des myrtilles, allez HOP, on va en faire une compotée, en les faisant cuire doucement, avec un peu de sucre.. on laisse refroidir. Pendant ce temps, on prépare les yaourts de brebis,...

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Tags: yaourt, myrtilles, cuisine

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8 avril 2011

crêpes grand marnier compote de pommes

L'envie de crêpes ne doit pas attendre simplement la chandeleur , ou mardi gras, mais peut et doit ce faire à chaque fois, qu'on le souhaite. Chez nous l'envie est venue, et je vous les présente donc. Elles sont garnies avec une compote de pommes "maison",...

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Tags: pommes, gingembre, compote, crêpes

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5 mars 2011

coupe chocolat mascarpone

J'aime travaillé avec le mascarpone, c'est très onctueux et donne des desserts très fins voilà donc, la coupe que j'ai faite au chocolat pour 4 personnes prendre une tablette de chocolat, à 70%, et la faire fondre doucement dans une casserole avec une...

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Tags: chocolat, mascarpone, verrine

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3 mars 2011

tarte tatin

La tarte TATIN,est une des tartes, que j'aime faire et refaire. je l'ai présenté cette fois, avec de la chantilly, et une boule de glace caramel beurre salé de chez BERTHILLON. Très Grand glacier parisien. pour la recette, cliquez sur l'image Et elle...

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Tags: pommes, tarte, tarte tatin

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12 février 2011

coupe cerises fromage blanc

Que faire de cerises en bocaux, des jolies coupes pour un dessert sympa.... Remplissez de fromage blanc légèrement sucré, vos coupes, et ajoutez dessus les cerises égoutées... Voilà je ne sais pas si on peut faire plus simple pour se faire plaisir.......

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Tags: fromage blanc, cerises

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26 janvier 2011

Les roses des sables

Je vous remets cette recette que tout les enfants adorent, mais attention,les grands aussi 100g de beurre 1 verre de sucre glace 100g de chocolat à croquer 3 verres de corn flakes Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Attendre...

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Tags: roses des sables

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18 janvier 2011

Coupe d'ananas

Une petite coupe d'ananas en boite revisitée façon MamieConte... prendre une boite d'ananas que vous coupez en petits morceaux les mettre dans une casserole, avec un morceau de gingembre confit, et 2 cà soupe de vergeoise brune . laisser cuire doucement...

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Tags: ananas

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13 décembre 2010

tatin aux raisins

Une tatin revisitée avec des raisins, je l'ai faite il y a un moment , mais j'avais oublié de vous en faire profiter. Je répare donc, en vous livrant la recette de suite.. Une pâte sablée faite maison - 150 g de farine- 75 g de beurre- 40 g de sucre -...

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Tags: raisins, tatin

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5 décembre 2010

Mousse spéculoos

A la portée de tous, cette petite mousse faite avec de la pâte de spéculoos. Pour 6 petites verrines. 2 c à soupe de pâte à spéculoos 1 oeuf 1 boite de mascarpone Séparez le blanc du jaune.Montez le blanc en neige.mélanger tout le mascarpone, avec le...

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Tags: mousse, spéculoos

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3 décembre 2010

le Gateau aux pommes de Joss

Aujourd'hui, une recette de gateau aux pommes flambées calvados trouvé chez qu'est qu'on mange chez Joss ça me rappelle mes vacances normandes.. Bon je vous parle de ce gateau, mais il y a tellement de belles recettes sur son blog, qu'il faut passer la...

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Tags: gateau, pommes, calvados

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