RECETTES de MAMIECONTE

Poires roquefort-noix

Entrée simple à réaliser, avec un mariage fruit et fromage, et quoi de mieux que d'allier le roquefort, à la noix, et à la ... Délice salé-sucré, dont je vous livre la réalisation : Faites pocher vos poires dans un sirop, sans les éplucher, et les faire...

Posté par mamierecette à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort

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3 janvier 2011

pommes au four st jacques

Une envie de créer quelque chose de nouveau, pour mettre en valeur mes ... Quand j'invente une recette, j'ai besoin de savoir quelles seraient les textures, que j'aimerais trouver en bouche, et là je voulais une texture souple, mais légèrement acide,...

Posté par mamierecette à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, pommes

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2 janvier 2011

feuilleté foie gras poelé-compoté oignons-groseilles

Présenter le foie gras poêlé, à la place du traditionnel foie gras en terrine... c'est ainsi que je l'ai fait, pour les fêtes . Mais chez moi, tout réside encore dans l'accompagnement, que j'ai fait avec des oignons rouges, du sirop de cassis et des groseilles....

Posté par mamierecette à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, oignon, foie gras

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1 janvier 2011

Bonne année

C'est le jour des bons voeux , Alors je vous souhaite, le Bonheur, la Santé, l'Amour Que vous soyez toujours entouré de ceux que vous aimez, Que chaque jour de cette nouvelle année vous apporte au moins un petit bonheur que vous saurez identifiez.. Bref...

Posté par mamierecette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete

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31 décembre 2010

Bon réveillon

Aujourd'hui voilà le dernier jour de , Je viens donc vous souhaiter, de passer un bon réveillon que cela soit en famille, ou entre amis. Et comme c'est le seul jour, ou l'on peut dire à l'année prochaine... Je vous dis donc à demain en Passez un bon réveillon...

Posté par mamierecette à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête

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31 décembre 2010

decompte J-1

New Year Countdown

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Tags: nouvel an

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30 décembre 2010

rire et sourire

Si vous avez envie d'un moment de détentede rire et de sourire, alors calé vous dans votre siège, et allez jusqu'au bout...vous ne serez pas déçu...

Posté par mamierecette à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vidéo

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30 décembre 2010

mini chausson saumon fumé

Pour faire ses petits chaussons, il vous faudra bien sur les petits moules qui vont vous permettre de les réaliser. on en trouve maintenant un peu partout, et c'est tellement pratique ... en différentes grandeur, vous pouvez ainsi, en faire pour l'apéritif,...

Posté par mamierecette à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé

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29 décembre 2010

Terrine foies de volaille-foie gras

500 grs de foie de volailleun petit morceau de foie gras fraissel, poivre, épices1 oeuf2 c à soupe de crème fraiche épaisse1 demi-verre de cognac Dans une grande poêle, mettre un peu de beurre, et faire revenir les foies de volailles Ajouter le verre...

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Tags: terrine, foie gras

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27 décembre 2010

soupe poulet-légumes

2 ailes de poulet restant, de mon roti d'hierEt bien pas de perte chez MamieConte, on va en faire une bonne soupe. Mettre les 2 ailes de poulet, avec un oignon coupé en petits cube, une gousse d'ail, une pincée de curry, un peu de sel.Portez le tout à...

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Tags: poulet, soupe

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