vendredi 30 août 2013

tarte courgettes surimi

  tarte courgettes surimi   prendre une pate feuilletée,et l'étaler sur un moule que vous aurez préalablement beurrer. laver et couper les courgettes en petits déset les faire cuire, une dizaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. les égoutter. dans un saladier, cassez 3 oeufs , et les battre en omelette.rajouter 5 cuillères à soupe de crème fraiche, salez poiver, mélanger. ajouter les dès de courgettes, et les surimi couper en petits morceaux.étaler sur la pate, rajouter un peu de gruyère... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

velouté froid de courgettes-boursin

velouté froid de courgettes-boursin   voilà un velouté à servir en entrée et vite préparé.pour 2 personnes une courgette1 c à soupe de boursin .lavez la courgette, et coupez la en rondelles.la mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau, salez.portez à ébullition, et laisser cuire une dizaine de mns.rajoutez le boursin, et mixer le tout.rectifier votre assaisonnement, et laissez refroidir.voilà c'est une recette hyper simple, à manger chaude ou froide.    
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vendredi 30 août 2013

tarte courgettes chevre jambon

tarte courgettes-chèvre-jambon   une jolie tarte sur ma table, qui peut-être sera bientot aussi sur la votre. une belle pate feuilletée, étalée sur un moule beurré. Dans un saladier, cassez 3 oeufs, les battre en omeletteajoutez 6 càs de crème fraiche, salez poivrez, et ajoutez 3 courgettes, lavées, non épluchées, que vous aurez rapées. mélangé bien le tout. mettre sur la pate feuilletée. puis mettre des rondelles de fromage de chevre  sur votre préparation et enfourné dans un four préalablement... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

bouchées courgettes-rillette de saumon

Bouchées rillette de saumon   Voilà une petite entrée apéritive, des plus sympa.... Prendre 2 courgettes, les lavez, les essuyez, coupez les extrémités, et faites des lanières avec une mandoline  Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle, et quand elle est bien chaudemettre vos lanières, dedans, faites les revenir très vite, dans l'huile bien chaude.juste un aller-retour. Les mettre sur une assiette avec un sopalin pour faire partir l'excédent d'huile, et laissez refroidir. Faites, maintenant, les... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

verrines courgettes poivrons jaunes

verrines courgettes-poivrons jaunes     Les Verrines ayant toujours le vent en poupe. Voici les dernières que j'ai faite. Lavez, essuyez, coupez en morceaux;et faire cuire une belle courgette, à la vapeur. mixer la courgette égoutter, avec 2 c à soupe de fromage blanc 0% ou 20% et assaisonnez. lavez, essuyer le poivron, retirez les pépins et coupez en petits dés. Mettre dans une casserole avec un petit morceau de beurre, et laissé cuire très doucement durant 20 mns. Mettre les poivrons dans le mixer, et... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

gratin courgettes poivrons

gratin courgettes poivrons       Un gratin de légumes, vert et rouge, pour aujourd'hui. Avec courgettes et poivrons rouges. Faites cuire vos courgettes coupées en rondelles à la vapeur. Dans une autre casserole, faites cuire les poivrons coupé en petits dès dans une c à c d'huile d'olive, durant 20 bonnes mns. Dans un plat à gratin, mettre une couche de courgettes, puis une couche de poivrons, nappez de béchamel, un peu de gruyère rapé, et le tour est joué.         ... [Lire la suite]
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mercredi 7 août 2013

Galettes salées et sucrées au choix

Des petites galettes salées et sucrées       les salées sont faite avec une courgette rapée, 3 c a soupe de quinoa, 2 cs de crème de soja, ou de crème fraiche1 oeufsel poivreet 2 c à soupe de farine d'épeautre. faites cuire dans un peu d'eau votre quinoa, durant env 12 mns, égouttez.rapez la courgette. mettre dans un saladier, l'oeuf, battez-le, avec sel et poivre, ajoutez la crème de soja et la farine, mélangez bien. Incorporez maintenant le quinoa et la courgette. prendre une poele, mettre un peu d'huile... [Lire la suite]
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jeudi 13 juin 2013

mousse légère aux fruits des bois

bonjour,   un dessert leger et frais, ça vous tente ?? pour 6 personnes un bol de fruits des bois surgelés6 c à soupe de sirop d'agave ou d'érable ou de sucre2 petits pots de 100 grs de fromage blanc à 20%1 blanc d'oeuf Mettre les fruits des bois encore surgelé dans une casserole, avec le sirop ou le sucre.Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes, puis mixer le tout, et passez au chinois pour retirer les pépins. Montez le blanc en neige. ajoutez le fromage blanc, au blanc en neige, puis les 3/4 de votre... [Lire la suite]
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dimanche 26 mai 2013

fleurs de mai

Ce bouquet de mon jardin, et pour vous visiteurs et visiteuses. j'espère qu'il égaiera, ce printemps plutot gris et pluvieux. Les fleurs ont beaucoup de mérite cette année, car le soleil ne les a pas aidées.   Bon lundi de pentecôte à tous     
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mercredi 22 mai 2013

soupe de brocolis

Bonjour,    De plus en plus de gens, cuisinent les épluchures, sans allez jusque là encore, j'ai fait une soupe, avec les tiges des brocolis, un reste de potiron du congel, un peu de curry, et du lait de coco. la recette en détail pour 4 personnesles queues d'un bouquet de brocolisun petit morceau de potironune briquette de lait de coco1 c à café de curry, sel et poivre.   il faut laver, et couper les tiges des brocolis, en rondelles. faire revenir dans un peu d'huile d'olive les morceaux de potiron, et les... [Lire la suite]
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