RECETTES de MAMIECONTE

sauté de porc à la provençale

La provence , le soleil, les cigales, bref un avant gout de vacances avec ce plat... je l'ai fait avec des tranches de roti de porc, que j'ai coupé en petits dès pour faire un sauté. J'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 échalote et un oignon,...

Posté par mamierecette à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, romarin, cuisine, sauté de porc

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12 juin 2011

compotée de cerise sur faisselle

Voilà un dessert fait avec des cerises fraîches, mais vous pourrez aussi le faire avec des cerises au sirop, si vous êtes prise par le temps, ou si ce n'est plus la saison des cerises. Le plus long, je ne vous le cache pas, c'est bien sur de dénoyauter...

Posté par mamierecette à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisselle, cerises, sirop d'agave, miel de pissenlit

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10 juin 2011

papillote de maquereau aux poivres

J'aime faire le poisson en papillote, et je me sers souvent de celles en silicone, je les trouve vraiment bien pratique. J'ai fait revenir des champignons frais, dans un peu d'huile d'olive, je leur ai rajouté un peu de crème fraiche, et un peu de pesto...

Posté par mamierecette à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, épinard, papillote, filet maquereau

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8 juin 2011

entrée concombre-noix

Bon puisqu'il semble que le ne soit pas vraiment à incriminer, et surtout pas le français, une petite recette avec... Un concombre pélé, épépiné, que j'ai mixé avec des noix, du fromage blanc, de la moutarde, un peu de pesto maison, et bien sur assaisonner,...

Posté par mamierecette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, concombre, pesto

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6 juin 2011

gateaux avocats-pistache

Pourquoi toujours mangé les avocats en mode salé, allez moi j'ai eu envie de les faire en mode sucré.. c'est parti, je vous donne Ma recette pour ces petits gateaux très doux. Pour 6 petits gateaux Une briquette de crème fraiche2 oeufs2 avocats 3 c à...

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Tags: avocat, gateau, pistache

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5 juin 2011

bon anniversaire

A la jolie Princesse CLOé , qui est à tour de rôle, danseuse classique, joueuse de guitare, chanteuse aussi, et qui fête aujourd'hui ses 7 ans... Une vrai grande fille à qui j'envoie plein de Mais un très bon et très joyeux anniversaire aussi à ma Maman...

Posté par mamierecette à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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5 juin 2011

une semaine après

j'ai eu la joie de me voir offrir, hier, pour la fête des mères, cette superbe composition par mon Grand Fiston Et là vous vous dites, qu'il était un peu en retard, et bien pas du tout, c'est moi qui suis toujours en balade,et qui n'était pas là au bon...

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Tags: fleurs, fete

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4 juin 2011

fraises à la gelée de menthe

La menthe est à profusion, dans le jardin, alors après le sirop de menthe, j'ai voulu faire un mariage avec la fraise. j'ai donc pour 4 coupes, pris une bonne poignée de menthe, que j'ai lavée et équettée. j'ai mis 250ml de muscat de rivesaltes à chauffer,...

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Tags: muscat, fraises

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2 juin 2011

du repos

voilà que s'annonce pour beaucoup d'entre nous un long et Alors je vous souhaite d'en profiter un maximum, sous le soleil si c'est possible, encore que le soleil, gate aujourd'hui beaucoup plus le nord que le sud, mais dans le nord personne ne s'en plaindra.......

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Tags: fête, ascension

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1 juin 2011

roti de canard-camembert

je vous présente aujourd'hui, quelque chose de très simplec'est un petit rôti de canard, farci au camembert, je n'en suis pas l'auteur, car je l'ai acheté déjà fait. je l'ai simplement fait cuire au four, avec des tomates à la provençale, avec des bonnes...

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Tags: tomate, canard, roti canard

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