RECETTES de MAMIECONTE

purée de potimarron

Bonjour, Voilà bien LA purée de saison, puisque Potiron, et Potimarron , sont dans les jardins, ou sur les étalages des marchés. Alors il faut profiter de ce légume plein de qualités, et d'une si jolie couleur qu'il rappellerait presque l'été... Epluchez...

Posté par mamierecette à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potimarron

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8 septembre 2010

Soupe CCCC

Après la soupe CPC Voici la soupe , traduction pour les novices. ourgettes, arottes, antal, et urcuma, Recette pour 4 personnes Dans une casserole, mettre 2 belles courgettes coupées en morceaux, et 2 belles carottes, ajouter une demi cuillère à café...

Posté par mamierecette à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, curcuma, courgette, cantal

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15 juillet 2010

velouté froid, aux fanes de carottes

De bien belles carottes nouvelles avec leurs fanes... Alors pourquoi ne pas les utiliser pour faire un velouté en entrée, à présenter froid.. Pour 4 personnes à présenter en verrines les fanes d'une botte de carottes nouvelles.1 c à soupe de maizena2...

Posté par mamierecette à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carotte

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10 avril 2010

soupe de fanes de radis et cerfeuil

Quand on mange des radis, chez MamieConte, on se sert ensuite des feuilles pour faire une bonne soupe. Et pour faire une belle soupe, de la couleur du printemps, c'est à dire d'un beau vert, ( sans colorant, bien sur) j'ai rajouté du cerfeuil. Donc quelques...

Posté par mamierecette à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cerfeuil, radis

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7 avril 2010

soupe d'ortie à ma façon

Toutes ses jolies pousses, qui poussent dans notre jardin, pleine de vitaminespourquoi , ne pas les utiliserAlors je vous donne MA recette de soupe. On en vois souvent sur le net, mais je l'ai agrémentée de façon bien différente. Mettre les orties, une...

Posté par mamierecette à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme, carotte, ortie

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11 février 2010

soupe presque chinoise

Je dis presque, car j'ai fait cette soupe à ma façon.mais je vous mets la recette, car elle est très bonne. tout d'abord j'ai fait mon bouillon avec la carcasse du poulet que nous avons mangé la veille. j'ai donc mis la carcasse du poulet dans de l'eau...

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Tags: poulet, soupe, pousse de soja

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25 janvier 2010

soupe cpc

pour changer des soupes traditionnelles je vous proposela cpc, c'est à dire, la soupe chou-fleur-pomme-curry. pour 6 personnes 1 chou-fleur2 belles pommes1 càc de curry 1 ou 2 oignonsun morceau de beurrede la crème fraiche Mettre le chou-fleur coupé en...

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Tags: soupe, pomme, curry, choux-fleur

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4 décembre 2009

velouté de lentilles

Velouté de lentilles, aux copeaux de foie gras C'est une recette ultra simple, a faire lorsqu’il vous reste des lentilles de la veille Car elles aurons mijotées avec la viande ,et vous vous servirez du surplus pour faire ce velouté. Mixer les lentilles,...

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Tags: lentilles, foie gras

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16 novembre 2009

soupe de potiron

Lorsque l’on a acheter un très gros morceau, de potiron On passe obligatoirement par la case « soupe » Et bien je n’ai pas déroger à cette régle, et je vous présente Ma soupe…

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Tags: soupe, potiron

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