jeudi 24 janvier 2013

tarte ananas poire gingembre

Bonjour  une tarte facile, avec des ingrédients du placard une boite d'ananas en tranche, une pate brisée ou feuilletée au choix, une peu de fruits confit facultatif, une pomme, un peu de cannelle, et du sucre... faire une compote avec 2 tranches d'ananas coupé en morceaux, et la pomme coupé en morceaux également, les faire compoter avec un peu de sucre, pendant une bonne vingtaine de mns, mixer le tout. étendre votre pâte dans le moule à tarte, mettre dessus la compote, ajouter le reste des tranches d'ananas égoutté sur la... [Lire la suite]
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mardi 22 novembre 2011

ananas flambé et sa compotée

Coucou   un dessert facile à réaliser, et avec peu de choses une boite d'ananas en tranchesun peu de genièvre pour flamber1 grosse cuillère à soupe de miel de chataignier, ou un miel un peu moins fort comme le miel de lavande si vous avez peur que vos invités n'aime pas le miel trop corsé.un petit morceaux de gingembre confit pour la compote. Mettre de coté 4 tranches d'ananas. préparer la compote, en mettant les autres tranches d'ananas coupé en morceaux dans une casserole , avec 2 pommes épluchées et coupées en petit... [Lire la suite]
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mardi 19 juillet 2011

fromage blanc-ananas

BONJOUR   J'adore les desserts vite fait, et pas trop calorique. Celui-là ne me culpabilisera pas. Une belle coupe de fromage blanc à 0% sucré au sirop d'agave, et pour l'agrémenter, j'ai flambé des petits dès d'ananas avec 1 c à soupe de rhum. J'ai nappé mon fromage blanc avec, une petite cerise confite, et le tour est joué...      
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mardi 18 janvier 2011

Coupe d'ananas

Une petite coupe d'ananas en boite revisitée façon MamieConte...   prendre une boite d'ananas que vous coupez en petits morceaux     les mettre dans une casserole, avec un morceau de gingembre confit,    et 2 cà soupe de vergeoise brune  .     laisser cuire doucement durant 10 mns.   Ce dessert ce mange, plutot chaud ou tiède.mettre dans des coupes, et parsemer de petites choses sympa sur le dessus.       moi j'ai mis des petits morceaux... [Lire la suite]
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mercredi 24 février 2010

mini charlotte à l'ananas

ah, voilà maintenant la recette, de ma petite charlotte à l'ananas , pour finir ce bon repas, basé sur ce fruit des iles. Pour 2 personnes il faut un ananas que vous évidez et coupez en petits morceaux. vous mettez le tout dans une casserole, avec 2càs de fructuoseet vous laissez compoter pendant 30 mns. vous mixer le tout. prendre un pot de mascarpone 250 grs, mettre son contenu dans un saladier,  ajouter un oeuf, et 2càs de fructuose. mélangez bien le tout, ajoutez les 3/4 de votre compote, garder le reste pour... [Lire la suite]
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mardi 23 février 2010

Coques d'ananas farçie aux st jacques

Et voilà toute les bonnes choses on une "Faim"comme dirait   "cricri" Alors c'est "MamieConte le retour",  et comme je vous l'avais promis Voilà la suite du repas  " Ananas" Comme je vous l'avais dit sur ma recette précédente, vous avez gardé les 2 coques d'ananas, ainsi que les dès d'ananas qui auront cuit dans la sauce des crevettes croustillantes. vous avez donc fait un bon chemin, pour continuer cette recette. il vous faudra une soupe car nous... [Lire la suite]
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mardi 16 février 2010

crevettes croustillantes sauce piquante ananas

Je vous l'avais promis, alors voilà comment j'ai procédé pour faire ses crevettes croustillantes avec une sauce piquante à l'ananas... Les ananas dont je me suis servi pour cette sauce et qui auront cuit pour donner tout leur goutm'ont ensuite servi pour la recette du plat principal, c'est à dire les coques d'ananas farçies aux st jacques. pensez également à garder les coques d'ananas pour la présentation du plat principal..   j'ai découpé un ananas frais   , en petit dés .j'ai mis dans un... [Lire la suite]
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lundi 15 février 2010

le repas Ananas

bonjour, Pour le repas d'anniversaire de mon chéri, j'avais choisi de travailler l'ananasdu début à la fin du repas... j'ai donc fait une entrée crevettes sauce piquante à l'ananas. le plat principal, présenté dans des coques d'ananas frais, était un mélange légumes, ananas, coquilles st jacques.mais ne vous inquiétiez pas je vous donnerais d'ici peu, la recette complète.aujourd'hui vous n'aurez que les photos pour vous faire salivez... et pour finir une mini charlotte à l'ananas frais... ... [Lire la suite]
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jeudi 4 février 2010

carpaccio d'ananas

Un ananas frais, à manger différementmais bien sur ...Chez MamieConte, on a tester et approuvé le carpaccio d'ananas. Frais, savoureux, léger, c'est un dessert sympatique, que l'on peut manger sans culpabiliser..( oui vous savez à cause de cette engin de torture , qu'on appelle BALANCE, je balance moi aussi...).. Alors si comme moi, vous avez envie, de vous faire envie, sans que tout aille sur les hanches.ce dessert est pour vous.. il vous faut juste un ananas frais2 càc de vergeoise1 cà soupe de rhum brunet... [Lire la suite]
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jeudi 21 janvier 2010

coupe d'ananas

Une petite coupe d'ananas en boite revisitée façon MamieConte... prendre une boite d'ananas que vous coupez en petits morceaux et la mettre dans une casserole, avec un morceau de gingembre confit,    et 2 cà soupe de vergeoise brune  . laisser cuire doucement durant 10 mns. Ce dessert ce mange, plutot chaud ou tiède.mettre dans des coupes, et parsemer de petites choses sympa sur le dessus.   moi j'ai mis des petits morceaux de menthe cristalisés, que j'ai  trouvé... [Lire la suite]
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