mercredi 27 mars 2013

flan champignons-parmesan

     
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mercredi 6 juillet 2011

gratin oeufs épinard

  Un gratin, avec légumes pour un plat bien complet. pour 4 personnes 6 oeufs20 petites pommes de terre10 champignons de paris1 petite boite d'épinards à la crème surgelé.une béchamel cliquez  pour la recette rapide.     Faites cuire vos pomme de terre en robes des champs, les laissez refroidir puis les éplucher. Faires la béchamel Faires cuire les oeufs 10 mns à partir de l'ébullition. refroidir, et écalez. Dans un plat à gratin, mettre les épinards décongelés, ajouter dessus les champignons coupé en... [Lire la suite]
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vendredi 10 juin 2011

papillote de maquereau aux poivres

J'aime faire le poisson en papillote, et je me sers souvent de celles en silicone, je les trouve vraiment bien pratique. J'ai fait revenir des champignons frais, dans un peu d'huile d'olive, je leur ai rajouté un peu de crème fraiche, et un peu de pesto maison. j'en ai mis une belle couche dans mes papillotes, et j'ai déposer dessus, un filet de maquereau aux poivres. J'ai ensuite fait une petite sauce, avec de la crème fraiche, et de la moutarde, j'ai salé et poivré, et j'ai ensuite nappé mon filet de poisson avec cette sauce,... [Lire la suite]
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samedi 2 avril 2011

filet maquereau sauce moutarde

  j'ai acheté des filets de maquereaux, fumé et aux poivres, et je n'avais pas envie des les manger froid, j'ai donc fait une sauce avec de la crème fraîche et de la moutarde, et, j'ai tout simplement mis mes filets de maquereaux, à cuire doucement dans cette sauce. On c'est super régalé, avec cette recette simple,que j'ai présenté, avec une poelée de champignons frais. *
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jeudi 31 mars 2011

cake calamar-champignons

    Un cake salé, voilà un bon moment que je n'en avais pas fait, et bien c'est chose faite aujourd'hui et tout simplement avec une cuisine de placard c'est à dire, une boite de calamar à l'armoricaine, une boite de champignons, en morceauxet un peu de gruyère rapé, pour l'agrémenter.     les proportions pour le faire Pour 6 personnes : 250 g de farine une boite de calamar à l'armoricaine 150 g de gruyère râpé une petite boite de champignons, en morceaux 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de... [Lire la suite]
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dimanche 26 décembre 2010

cassolettes d'écrevisses

Voilà de belles cassolettes aux queues d'écrevissesqui trouveront tout naturellement leur placesur vos tables de fêtes... pour 6 convives   250 grs de queues d'écrevisses.350 grs de champignons de paris1 grosse noix de beurre persillébéchamel ( 50 cl) selon recette biscotinne..1 babybel par cassolette, ou autre fromage. faire revenir les champignons de paris coupé en petits morceaux dans une poêle avec une belle noix de beurre persillé. lorsqu'ils sont cuit, les répartir dans chaque cassolettes. Repartir les... [Lire la suite]
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vendredi 17 décembre 2010

tarte feta-champignons-jambon

Une belle tarte, bien complète... Faites revenir à la poele des champignons de paris, coupés en lamelles dans un peu de beurre persillé. Ajoutez des dés de jambon, et laissez cuire quelques mns. dans un saladier, mettre 4 c à soupe de crème fraiche, 2 oeufs, très peu de sel, un peu de poivre, et mélangez. Ajouter un peu de féta, que vous aurez émiettez, et mettre enfin les champignons, et le jambon. Etalez une pate feuilletée dans un moule, et mettre votre préparation dedans. Enfournez à 200° durant 35 mns. ... [Lire la suite]
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vendredi 17 septembre 2010

tartelettes tomates-champignon dukan

Bonjour, Toujours avec une base identique, à celle du régime Dukan, mais cette fois en version salée ... 1 oeuf2 c à soupe de fromage blanc1 c à soupe de son de blé2 c à soupe de son d'avoinetomates ceriseset champignons frais ou en boite.un peu de gruyère râpé recette pour 6 tartelettes Faire la pâte dukan, en mélangeant tout les ingrédients, et en les mettant dans chacune des alvéoles de votre moule en silicone. Faire cuire à 200° durant 10 mns. Pendant ce temps, lavez, essuyez et coupez vos champignons. Les mettre à cuire... [Lire la suite]
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lundi 19 avril 2010

rillette de thon-champignons

... Voilà des petites rillettes qui ne feront aucun mal à vos hanchesenfin, quand même si vous en manger sobrement.mais elles sont allégées avec des champignons... la recette la voilà..   une boite de thon de 150 grsune petite boite de 150 grs de champignons de paris( en morceaux)3 c à soupe de crème fraîcheun petit morceau de curcuma frais, ( ça ressemble un peu au gingembre frais, mais en plus petit, et de couleur orange à l'intérieur ) ou 1 c a café en poudre de curcuma, si vous n'avez pas de frais.4 filets... [Lire la suite]
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lundi 19 janvier 2009

champignons de paris au fromage blanc

une petite entrée sympa et pas chère. préparer votre sauce, en mettant pour 4 personnes. 4 belles càs de fromage blanc 20%, mais vous pouvez faire cette sauce avec du 0% ou du 40% selon vos choix.ajouter, une belle cuillère à soupe de moutarde forte, 1 càs de persil haché.sel poivre.mélanger bien laver rapidement vos champignons sous l'eau, et les essuyer doucement avec un sopalin, ou un torchon. les couper en lamelles, et les incorporer doucement à la sauce. il faut préparer cette recette, au moins une bonne heure,... [Lire la suite]
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