dimanche 13 mars 2011

Gâteau facile au citron

  je vous livre une recette que j'ai retrouvé dans mes tablettes, et que vous pouvez faire avec des citrons, ou des oranges.     Pour les  : 2 œufs100g de sucre100ml de lait frais entier100g de beurre fondu + 1 c à soupe125g de farine1/2 sachet de levure chimiquele jus d'un citronet quelques zestes rapés, de citronsucre glace   Préparation   Dans un grand saladier, mettre les oeufs, le sucre et le lait, et battre le tout au batteur pour avoir une préparation mousseuse, ajouter ensuite, le... [Lire la suite]
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mercredi 11 août 2010

Sirop de citrons maison

Sirop de Citrons Comme je vous l'avais dit, après le sirop d'oranges qui a tant plu,j'ai eu envie de faire du Sirop de citronsDonc , je vous livre aujourd'hui, la façon de faire....   Pour env 2 litres de sirop : - 1 kg  soit env 7 à 8 , non traités - 1,5 kg de sucre cristallisé- ½ litre d'eau * Prélever quelques zestes de citrons * Faire chauffer l'eau et le sucre et porter doucement à ébullition. * Jeter les zestes de citrons dans le sirop en ébullition et laisser mijoter sur feu doux pendant... [Lire la suite]
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jeudi 4 février 2010

carpaccio d'ananas

Un ananas frais, à manger différementmais bien sur ...Chez MamieConte, on a tester et approuvé le carpaccio d'ananas. Frais, savoureux, léger, c'est un dessert sympatique, que l'on peut manger sans culpabiliser..( oui vous savez à cause de cette engin de torture , qu'on appelle BALANCE, je balance moi aussi...).. Alors si comme moi, vous avez envie, de vous faire envie, sans que tout aille sur les hanches.ce dessert est pour vous.. il vous faut juste un ananas frais2 càc de vergeoise1 cà soupe de rhum brunet... [Lire la suite]
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mardi 19 janvier 2010

coupe banane-mangue

Comment prendre des vitamines, pendant l'hiver..et bien voilà encore une petite recette qui va vous permettre d'en faire le pleinavec le plaisir en plus.....il vous faudra peut d'ingrédients pour 4 personnes1 mangue3 bananes2 blancs d'oeufle jus d'un 1/2 citronun peu de sucre, selon vos souhaits..pressez le jus de citronécrasez les bananes grossièrement dans une assiette, en les arrosant du jus de citron.ajouter du sucre si vous le trouvez neccéssaire.pour ma part, je trouve les bananes suffisament sucré et je n'en rajoute pas.bien... [Lire la suite]
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lundi 18 janvier 2010

filets de sole- sauce citron

Besoin de vitamine C.cette recette est pour vous en particulier.et bien sur aussi pour tout ceux, qui aiment le poisson et le citron.car vous allez être comblé avec cette recette, ultra simplissime...les ingrédients 2 à 3 filet de soles par personnes pour la sauce 2 citrons 1 cà café de maizena1 c à soupe de beurre mettez vos filets de soles dans une poele, bien chaude avec un morceau de beurre .et laisser cuire et prendre couleur de chaque coté du filet, salez poivrez. prélevez quelques zeste de citrons, puis pressez... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2009

une belle tarte aux citrons

voilà bien longtemps que je n'avais fait cette tarte. et c'est grace au lemon curd, et à la recette que j'ai trouvé chez janny .que l'idée m'est venue d'en faire une avec . je vous la présente en images....
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lundi 2 novembre 2009

lemon curd

j'aime pas trop cuisiner au micro ondemais pour le coup cette recette de lemon curd, m'a l'air tellement facile et inratable que je vais déroger à mes réticences. j'ai trouvé cette recette chez janny de marseille voilà comment elle le fait 10cl de jus de citrons , ça fait à peu près 4 citrons   du zeste très fin de citron pour renforcer le gout   150g sucre   1cs de maïzena   3 oeufs!!!!     bien mélanger le tout, en prenant soin de ne pas faire de grumeau..   cuire au... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2009

filet de rouget en sauce à l'orange

je vous présente notre plat de ce midi.déguster entre amis. c'est un filet de rouget avec une sauce à l'orangeet un gratin de carottes-curry-citron que j'ai déjà fait et dont vous aurez la recette ...ici... pour les filets de rouget, les mettre dans une poële avec de l'huile bien chaude et les faire dorer de chaque coté. pour la sauce à l'orange, rapez quelques zestes d'orange, pressez l'orange, et mettre le jus et les zestes dans une casserole, avec une càc de fécule de mais.mélangez bien le tout, et portez à... [Lire la suite]
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dimanche 2 août 2009

biscuits sablés

  Qu'est qu'il vous faudra pour cette recette   100g de sucre en poudre150g de beurre salé200g de farine60g de maïzena 1 càc de zeste de citron 1 sachet de levure chimique   pour commencer, faites ramollir le beurre. puis le travailler au batteur, avec le sucre en poudre, jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux. ajoutez-y la maizena, le zeste de citron, la levure, et  mélangez bien. puis incorporez doucement la farine, et mélangez à nouveau  , jusqu'a obtenir une belle pate. mettre... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2009

recette des citrons confits

passer voir mon blog d'astuce en cliquant là et vous aurez cette recette et pleins d'autres astuces en tout genre. bonne visite.....
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