vendredi 25 mars 2011

oh les beaux pancakes

  une envie irresistible, de faire des pancakes   c'est tellement vite fait, et tellement bon. je vous redonne la recette Pour 25 pancakes env: - 180 gr de farine- 2 eufs - 250 ml de lait - 50 gr de beurre fondu - 2 cuillères à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel Mettre le lait et le beurre à chauffer doucement et jusqu'a ce que le beurre soit totalement fondu. Dans un saladier, Battre les 2 oeufs, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre la pincée de sel... [Lire la suite]
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mercredi 23 mars 2011

confiture de kiwis

    Le printemps et sa couverture verte, qui renait partout , m'a donné envie de refaire de la confiture de Kiwi. Une confiture, riche en gout, en vitamines, puisque vous le savez surement le Kiwi est le fruit le plus riche en vitamine C. Alors pour tout ses atouts, mais surtout pour son bon gout, j'en mets au petit déjeuner. Mon entourage,apprécie beaucoup cette confiture, qui faite à l'agar-agar, me permet de réduire considérablement le sucre, et ça pour la ligne, c'est un bon plus également.     Je... [Lire la suite]
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vendredi 22 octobre 2010

confiture de kiwis

Bonjour, C'était la 1ere fois que je faisais cette confiture de Kiwis, et ce petit gout acide et sucré, m'a totalement séduite. Pour 2 pots de confitures moyens. 6 kiwis 400 grs de sucre1/2 c à c d'agar-agar. Epluchez et coupez vos kiwis en petits morceaux, mettre le sucre par dessuset les laissez ainsi durant 1 bonne heure. Mettre le tout dans une casserole, et portez à ébullition, durant 15mns, ajoutez l'agar-agar, et poursuivez la cuisson, en ébullition douce, durant 2 mns. Mixez grossièrement. Mettre en pot, et... [Lire la suite]
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jeudi 23 septembre 2010

pain perdu à la confiture quetsches

Bonjour, Un peu de pain, restant de la veille, et bien ,cette recette est faite pour vous, et pour vos enfants qui vont adorer... Dans une assiette creuse, battez un oeuf en omelette, rajouter 2 verres de lait entier, une pincée de cannelle, un sachet de sucre vanillé, et si vous faites ce dessert pour les grands, vous pouvez mettre une c à c d'alcool, type rhum brun. Bien mélanger le tout... Coupez votre pain, en tartines, et mettre dans la préparation, en faisant un allez retour, pour qu'il absorbe le liquide, mais pas trop. ... [Lire la suite]
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jeudi 2 septembre 2010

confiture de quetches

Bonjour, Chaque saison, amène ses fruits pour de nouvelles confitures En ce moment ce sont les quetches, j'adore les confitures de prunes, qui ont toujours un léger, petit gout acide.
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samedi 3 juillet 2010

confitures de cerises

Cette année encore une nouveauté, une confiture jamais réaliséela confiture de cerises. J'aurais vraiment eu tort de ne pas la faire, car elle est superbe. Equetez et dénoyautez, 1 kilo de cerises. Mettre dans une grande Casserole, avec 700 grs de sucre à confiture. Chauffer doucement jusqu'a ébullition, et dissolution complète de sucre. Ajouter le jus d'un citron, et faire reprendre l'ébullition laissez cuire 15 mns à feu vif, tout en remuant, et écumant de temps en temps. Mixez grossièrement pour qu'il reste un peu de... [Lire la suite]
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mardi 29 juin 2010

confiture de figues

bonjour Un peu chère les , mais je n'ai pas résister à en faire quand même Juste un grand et un tout petit pot, mais cela aurait été dommage de s'en priver, et de priver mes tartines, de cette confiture gorgé de soleil.. Mais n'oubliez pas que vous pouvez aussi en mettre un peu à coté d'une tranche de foie gras.ou de foie de veau juste poêlé, ou à coté d'une viande blanche.. Vous donnerez ainsi à vos invités, un plat salé-sucré, facilement réalisé..
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lundi 21 juin 2010

Confiture pêches-abricots

La saison des fruits bat son plein, et la saison des confitures est là. La preuve aujourd'hui confiture pêches-abricots. pour mettre du soleil, sur vos tartines du petit déjeuner. Cette recette est allégée en sucre, avec de l'agar-agar 800grs de pêches  4 abricots moyens  600grs de sucre en poudre2 c à c d'agar-agar Lavez, pêches et abricots, puis les coupez en petits morceaux, en laissant la peau. Mettre dans un grand saladier, et versez le sucre dessus, mélangez bien, et laissez... [Lire la suite]
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samedi 27 février 2010

marmelade oranges-clémentines

sur la même base que la marmelade d'orangesmais en variant juste la quantité des oranges1.5kgs au lieu de 2kgson ajoute 0.500 grs de clémentineset une bonne vingtaines d'abricots secs. reprennez la recette qui se trouve là ... Et voilà , à nouveau de beaux pots colorés, pour la table du petit déjeuner
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dimanche 7 février 2010

marmelade d'orange

Une belle marmelade qui rien que par la couleur, va nous donner le "Peps" dont nous avons besoin pour finir cet hiver, qui lui n'en finit pas...une belle couleur , mais aussi une belle saveur. allez je ne vous fais pas languir plus longtemps et je vous donne Ma recette.il en existe plein sur le Web, mais voilà comment moi, j'ai fait. 2 kgs d'oranges 1 kg de sucre semoule3 grains de cardamone 1 càc d'agar-agar.le jus d'un citron Rapez 2 oranges, pour récuperer les zestes. Coupez le... [Lire la suite]
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