samedi 30 avril 2011

tartes poires-amandes

  Une tarte, avec des poires fraiches, ou des poires au sirop. Pour moi c'était des poires fraiches, que j'ai coupé comme pour une tarte aux pommes, en lamelles. Préchauffé le four à 200° Je les ai disposé, en corolle,  toujours comme on fait pour une tarte aux pommes, sur une pate brisée. J'ai ensuite mélanger 3 c à soupe de crème fraiche, avec 2 oeufs entiers, 2 c à soupe de sucre, une pincée de vanille en poudre, et 3 c à soupe d'amande en poudre. Mettre votre préparation, sur les poires. et enfournez maintenant... [Lire la suite]
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mardi 15 février 2011

Tartelette à la poire-gingembre

Voilà quelque chose de facile à faireet surtout de succulent et étonnant, avec le gingembre confit qui va lui apporter toute sa subtilité. Étaler votre pâte feuilletée, dans un moule à tartelette ou un plat à tarte beurré. pour 2 personnes , coupée une poire en petits morceaux,et un petit morceau de gingembre confit, mettre le tout dans une casseroleet faire compoter, doucement sur le feu, pendant 10 à 15 mns. Dans une autre poêle, mettre un morceau de beurre, et  une poire coupée en lamelle, saupoudré d'une cuillère à... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

Tarte poires-amandine-nutella

Mettre dans un plat à tarte beurré, une pâte à tarte sablée.   tartiner copieusement de nutella , HUMMMMM      .   Déposer dessus des poires au sirop que vous aurez au préalable égouttées.   Dans un saladier, mettre 4 càs de crème fraiche, 4 càs de sucre en poudre, 4 càs d'amande en poudreremuez bien le tout, et le mettre sur les poires. Parsemez le tout d'amandes éfilées , et mettre au four préchauffé à 200° pendant 35 mns.  
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mardi 4 janvier 2011

Poires roquefort-noix

Entrée simple à réaliser, avec un mariage fruit et fromage, et quoi de mieux que d'allier le roquefort, à la noix, et à la ... Délice salé-sucré, dont je vous livre la réalisation : Faites pocher vos poires dans un sirop, sans les éplucher, et les faire cuire un quart d'heure env. Les retirer du sirop, et les laisser refroidir. Coupez ensuite les poires en 2, retirer le coeur de la poire avec les pépins et les petits fils. Mélangez le roquefort, avec des noix écrasées, et farcissez vos demi-poires... [Lire la suite]
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jeudi 28 octobre 2010

cannelé poire-roquefort-noix

Bonjour, Des cannelés salé-sucré, c'est ce que je vous propose aujourd'hui.
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lundi 23 août 2010

poire en gelée de muscat

Voilà un dessert simple mais c'est la gelée au Muscat de Rivesaltes qui fera toute la différence... J'ai fait cuire mes poires dans un sirop, (je les ai pour ma part laissé entière, mais on peut aussi les couper en 2)..avec moitié muscat et moitié eau.c'est à dire un verre de chaque pour 2 poires, ajoutez une pincée de cannelle, et un tour de moulin à poivreVous pouvez re-sucrer si vous aimez, moi je ne l'ai pas fait, le sucré du muscat étant à mon gout suffisant ... Laissez cuire les poires dans ce sirop durant 15 mns, en les... [Lire la suite]
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mardi 20 avril 2010

coupe poires-fromage blanc

Un dessert très léger, pour finir un repas.pour 2 personnes 2 poires3 c à soupe de fromage blanc 20%, mais vous pouvez mettre du 0% si vous voulez l'alléger encore plus1 kiwi1 peu de vanille en poudre2 c à c de fructose Un petit dessert sans prétention Epluchez et mixez vos poires. Les mettre au fond des coupes. Ajouter à votre fromage blanc, le fructose et la vanille, et répartir, sur les poires.terminez en faisant une décoration avec le kiwi...
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lundi 14 décembre 2009

tarte poires-amandine-nutella

pour l'anniversaire de ma petite belle-fille     je lui avais fait ce gateau. mettre dans un plat à tarte beurré, une pâte à tarte sablée. tartiner copieusement de nutella " maison"       ou autre. déposer dessus des poires au sirop que vous aurez au préalable égoutté. dans un saladier, mettre 4 càs de crème fraiche, 4 càs de sucre en poudre, 4 càs d'amande en poudreremuez bien le tout, et le mettre sur les poires. parsemez le tout d'amandes éfilées , et mettre au four préchauffé à... [Lire la suite]
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mercredi 25 novembre 2009

nage de poires au beurre de poires

  Comment faire un dessert simple, vite, et succulent. Bon je vous l’accorde, il faut avoir fait le beurre de poires avant Ce qui était mon cas, car j'ai chipé la recette chez micky. Merci donc à Micky, qui elle en a fait mais à la pomme....  ensuite c'est très simple Pour 2 personnes, coupez 2 belles poires en lamelles, les mettre dans une poele avec un morceau de beurre, et 2 càs de sucre, et laisser cuire durant 5 bonnes minutes. J’ai essayé de faire caraméliser, mais mes poires avaient trop de jus. ... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2009

gratins de poires, ou raisins, au lait de coco

Avec cette recette vous pouvez à partir de la base de lait de coco La faire avec les fruits que vous désirez Moi j’ai choisi d’en faire à la poire, et aux raisins….  Pour 4 personnes Une boite de lait de coco2 œufs2 poires ou une belle grappe de raisin4 càs de sucre Battre les œufs en omelette, ajouter le sucre, battez bien, et Versez le lait de coco, Puis mélangez bien Dans des moules ou des ramequins, mettre les fruits , pour les poires coupés en morceaux ou en lamelles. Nappez avec la préparation au... [Lire la suite]
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