vendredi 30 août 2013

verrines courgettes poivrons jaunes

verrines courgettes-poivrons jaunes     Les Verrines ayant toujours le vent en poupe. Voici les dernières que j'ai faite. Lavez, essuyez, coupez en morceaux;et faire cuire une belle courgette, à la vapeur. mixer la courgette égoutter, avec 2 c à soupe de fromage blanc 0% ou 20% et assaisonnez. lavez, essuyer le poivron, retirez les pépins et coupez en petits dés. Mettre dans une casserole avec un petit morceau de beurre, et laissé cuire très doucement durant 20 mns. Mettre les poivrons dans le mixer, et... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

gratin courgettes poivrons

gratin courgettes poivrons       Un gratin de légumes, vert et rouge, pour aujourd'hui. Avec courgettes et poivrons rouges. Faites cuire vos courgettes coupées en rondelles à la vapeur. Dans une autre casserole, faites cuire les poivrons coupé en petits dès dans une c à c d'huile d'olive, durant 20 bonnes mns. Dans un plat à gratin, mettre une couche de courgettes, puis une couche de poivrons, nappez de béchamel, un peu de gruyère rapé, et le tour est joué.         ... [Lire la suite]
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jeudi 4 avril 2013

pizza maison

tout le monde aime les pizzas,  et quand on en fait une maison, ça prends encore une autre dimension. celle-là était tomates, chèvre, olives noires. j'y avait même rajouté des tomates confites, du jambon, des poivrons rouges et jaunes, et un peu de thym et d'estragon.. Le plaisir de la pizza maison, c'est qu'on peut laisser aller son imagination... pour celle-là c'était un sans faute, on a adorer..    
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vendredi 11 novembre 2011

petits flans de poivrons rouges

Bonjour, à tous et toutes   UN bon grand WE s'annonce, et bien si comme moi, vous en profitez pour voir parents et amis,l'apéritif sera un moment important. Alors je vous présente des petits flans de poivrons rouges, qui n'attendent que vous pour se retrouver en bonne place sur votre table .... c'est d'une grande simplicité 2 poivrons rouge2 oeufs3 c à soupe de crème fraiche Mettre dans une casserole, un peu d'huile d'olive, et mettre les poivrons coupés en petits dés, bien les faire revenir, et laisser cuire à feu doux... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2011

piperade

    Une piperade à ma façon   Poivrons de toutes les couleurs, pomme de terre, oignons, tomates fraîches, paprika, oeufs.       lavez, séchez, retirez les pépins, puis coupez en petits dés, 3 poivrons, 1 rouge, un jaune et un vert. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, durant un bonne vingtaines de mns à feu doux. Retirez les de la poêle, mettre un peu d'huile et un oignon haché fin, ajoutez une pomme de terre coupé en petites lamelles très fines, et faites cuire... [Lire la suite]
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lundi 1 août 2011

flan choux-fleur poivrons rouge

 j'adore faire des petits flans de toutes sortes, pour les entrée ou l'apéritif j'en ai fait cette fois, pour l'entrée et j'ai marié le chou-fleur et le poivron rouge. Et bien croyez moi, ils vont très bien ensemble ... Faire cuire votre chou-fleur coupé dans de l'eau salé pendant 15mns, puis égouttez-le Pendant la cuisson de votre chou-fleur, faites cuire les poivrons lavez les, coupez les en petits dès, et mettez les à cuire dans un peu d'huile d'olive durant 15mns également. mettre le chou-fleur et les poivrons... [Lire la suite]
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samedi 9 juillet 2011

flan de poivrons rouges-camenbert

  Je suis une fana, des poivrons rouges, et j'adore les faire en petits flans, je les ai fait cette fois, en les agrémentant d'un petit morceau de camenbert ...   pour avoir la recette de base du flan de poivrons Ensuite juste avant de les mettre au four, ajouter un petit morceau de camembert, c'est tout... Chaque fois que j'en mange, le   entre dans ma maison....    
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mardi 28 juin 2011

lasagne végétarienne à ma façon

  Une envie de lasagnes, mais avec du hachis végétal, c'est aujourd'hui la recette que je vous propose. pour 6 personnes 1 paquet de lasagne 1 sachet de haché végétarien 2 poivrons2 échalotes6 tomates1 poignées de petits pois fraissel-poivre-paprika pour la béchamel 1/2 litre de lait entier5 c à soupe de farine1 c à soupe de beurresel-poivre   Commencer par faire la sauce tomate. Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, et faites revenir les 2 échalotes coupés en petits morceaux.Au bout de quelques mns,... [Lire la suite]
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mardi 14 juin 2011

sauté de porc à la provençale

 La provence , le soleil, les cigales, bref un avant gout de vacances avec ce plat... je l'ai fait avec des tranches de roti de porc, que j'ai coupé en petits dès pour faire un sauté. J'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 échalote et un oignon, puis j'ai mis ma viande à saisir, durant quelques mns. j'ai lavé, épépiné, et coupé en petits dés un  , et fait de même avec 4 belles . j'ai ensuite mis le tout, sur le sauté, j'y ai ajouté 2 gousses d'ail coupé en petits morceaux, un brin de romarin, et une petite... [Lire la suite]
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mercredi 6 avril 2011

flans de poivrons rouges

J'adore faire ses petits flans que je présente souvent en apéritif et ils sont tellement facile à faire, qu'il ne faut surtout pas s'en priver. 2 poivrons rouge2 oeufs3 c à soupe de crème fraiche Mettre dans une casserole, un peu d'huile d'olive, et mettre les poivrons coupés en petits dés, bien les faire revenir, et laisser cuire à feu doux durant 20 mns en remuant fréquemment, et pour ceux et celles qui apréhendent de ne pas les digérer, en les faisant cuire ainsi, vous les digérerez sans problème. Les mettre ensuite dans un... [Lire la suite]
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