pommes

   une tarte aux pommes c'est invité à notre table  pour la faire    une pâte feuilletée6 belles pommes2oeufs3 c à soupe d'amande en poudreune briquette de crème fraiche1 pincée de cannelle3 c à soupe de sucre   étalez votre pate dans un moule beurré, ou garder le papier sulfurisé qui est avec et étalez votre pate dessus.moins de beurre, moins de calories. coupez, vos pommes en quartier, et les mettre en se chevauchant sur votre pâte. dans un grand bol, battez les oeufs, ajoutez le sucre, la crème... [Lire la suite]

  Une tarte aux pommes,faite pour tout ceux qui doivent surveiller le sucre, comme les diabétiques. Elle est juste arrosée avec un peu de sirop d'Agave, qui est un sirop que les diabétiques peuvent employer. Elle est légère, car elle est faite avec des feuilles de brick , au lieu d'une pate feuilletée.     Légère,Diététique, je suis sur qu'elle va vous séduire vous aussi. Faire une compote de pommes sans sucre, en ajoutant juste un tout petit morceau de gingembre confit. Mettre plusieurs feuilles de brick,... [Lire la suite]

  L'envie de crêpes ne doit pas attendre simplement la chandeleur , ou mardi gras, mais peut et doit ce faire à chaque fois, qu'on le souhaite. Chez nous l'envie est venue, et je vous les présente donc. Elles sont garnies avec une compote de pommes "maison", agrémentée d'un peu de gingembre confit, et elles sont flambées au grand marnier... Et bien oui, l'envie rime avec plaisir, et ce fut un vrai plaisir...     Pour vous mettre l'eau à la bouche,  je vous les mets en photos, Et maintenant, c'est à vous... [Lire la suite]

    La tarte TATIN,est une des tartes, que j'aime faire et refaire. je l'ai présenté cette fois, avec de la chantilly, et une boule de glace caramel beurre salé de chez BERTHILLON.Très Grand glacier parisien. pour la recette, cliquez sur l'image Et elle était tellement réussie, regardé ou elle a finie...  

GATEAU AUX TUPPERWARE   Préparation : 15 mn                          Cuisson : 40 mn Th 7 ou 210°C.Ingrédients pour 8 personnes Pâte : 75 grs de farine 100 g de sucre en poudre 100 ml de lait2 cuillerées à café de levure chimique 1 pincées de sel2 oeufs, 100 grs de beurre fondu Garniture : 3 pommes , 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre fonduDans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le... [Lire la suite]

Une envie de créer quelque chose de nouveau, pour mettre en valeur mes ... Quand j'invente une recette, j'ai besoin de savoir quelles seraient les textures, que j'aimerais trouver en bouche, et là je voulais une texture souple, mais légèrement acide, pour se marier avec mes St Jacques, la était donc le fruit tout trouvé pour cette alliance. Mais , il faut aussi penser présentation, alors j'ai choisi de la faire au four, et de la présenter garnie, en son coeur.. Vous allez voir, comme cette recette, est facile à... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une recette de gateau aux pommes flambées calvados trouvé chez qu'est qu'on mange chez Joss ça me rappelle mes vacances normandes.. Bon je vous parle de ce gateau, mais il y a tellement de belles recettes sur son blog, qu'il faut passer la voir.. Moi je le tenterai bien en tout cas celui là un jour prochain. Et donc voilà SA recette Gâteau aux pommes flambées au calvados Ingrédients :   3 pommes ou 2 très grosses "pour moi des boskoop que je trouve meilleures pour les tartes... [Lire la suite]

  Un rôti de porc à la cocotte, et cuit dans du cidre avec des pommes..voilà un plat pour nous préparer, à notre excursion normande dans quelques jours... Un beau rôti de porc2 belles pommes1/2 litre de cidre brut2 gousse d'ail, 3 petites échalotes,sel, poivre Mettre le beurre avec un peu d'huile d'olive ( oui je sais c'est pas normand, mais ça évite que le beurre ne noircisse)quand c'est bien chaud, mettre le rôti, à dorer sous toutes ses faces, en ajoutant ail et échalotes, salez et poivrez.. ajoutez maintenant le... [Lire la suite]

. Une tarte aux pommes, c'est banal me direz vous.Et pourtant, il suffit de trois fois rien pour en faire une tarte différente... Un peu de gingembre confit dans la compote de pommes Un peu de sirop de liège  pour le glaçage du dessus. Quelques pignons de pin, en déco... et voilà une tarte aux pommes à ma façon... Vous voulez faire la même, je vous livre la recette. Mais avant je vous laisse un lien, qui vous expliquera ce qu'est le sirop de liège et comment on le fabrique. Car chez MamieConte, on cuisine et... [Lire la suite]

C'est ma periode cakes, et parce qu'il me restait une pomme et que j'avais des yaourts nature, dans le frigo. voilà la recette que je vous ai concocté pour un petit déjeuner ou un encas savoureux, mais pas trop calorique. 3 yaourts nature2 pots et 1/2 de farine ( mesure avec le pot de yaourt)2 pots de sucre ou 1 de fructose100 grs de beurre.3 oeufs1 grosse pomme ou 2 petites.1 pincée de cannelle1 poignée d'amandes mixéesun sachet de levure chimique Mettre le beurre à fondre doucement dans une casserole. prendre 2 belles poignées... [Lire la suite]