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RECETTES de  MAMIECONTE
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poulet
27 décembre 2010

soupe poulet-légumes

soupe poulet-légumes
2 ailes de poulet restant, de mon roti d'hierEt bien pas de perte chez MamieConte, on va en faire une bonne soupe. Mettre les 2 ailes de poulet, avec un oignon coupé en petits cube, une gousse d'ail, une pincée de curry, un peu de sel.Portez le tout à...
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27 septembre 2010

tarte courgettes-poulet-munster

tarte courgettes-poulet-munster
bonjour, Une tarte avec encore des courgettes, mais on la marie cette fois, avec un fromage Alsacien, le Munster. Et pour quelle soit plus complète on ajoute un peu de poulet. Mettre une pâte brisée ou feuilletée, dans un moule à tarte que vous aurez...
25 août 2010

tajine de poulet-abricots

tajine de poulet-abricots
Me voilà avec une envie d'exotisme, et cette tajine, l'a totalement comblée. je vous livre donc Ma recette de suite .... Recette pour 4 personnes 4 cuisses de poulet10 abricots secsune petite poignée de raisins secs2 échalotes1 gousse d'ailune tasse de...
28 juillet 2010

poulet à la bière, et galettes de courgettes

poulet à la bière, et galettes de courgettes
Je vous présente donc ma recette de poulet à la bière et aux olives,accompagné de leurs galettes de courgettes.. 1 poulet coupé en morceaux1 canette de 50 cl de bière à votre convenance, blonde, brune ou rousse.2 échalotes, 2 gousses d'ail.1 ou 2 carottes...
16 mai 2010

Paella

Paella
Voilà, bien un plat convivial, lorsque l'on se retrouve en famille. Je suis un peu en retard pour vous le mettre, mais c'est la Paella que j'ai faite lors de nos vacances Normandes... il existe beaucoup de façon de la faire, et pour ne pas être en reste...
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29 mars 2010

boulettes de viande-sauce tomate

boulettes de viande-sauce tomate
voilà une recette pas compliquée du toutet surtout fait avec des restes. pour la faire, j'ai gardé, chaque fois qu'il me restait un peu de gigot, de steack, de poulet etc...et j'ai haché à chaque fois, avec ail et persil, puis je mets, dans des petits...
26 février 2010

Tartiflette au Munster-Poulet

Tartiflette au Munster-Poulet
Dans les plats qu'on aime, il y a la traditionnelle tartiflette et bien je l'ai revisitée, en la faisant au .....Munster... et oui il faut savoir oser dans la vieet je vous assure, qu'une tartiflette Munster, c'est délicieux... mais si, et si vous ne...
11 février 2010

soupe presque chinoise

soupe presque chinoise
Je dis presque, car j'ai fait cette soupe à ma façon.mais je vous mets la recette, car elle est très bonne. tout d'abord j'ai fait mon bouillon avec la carcasse du poulet que nous avons mangé la veille. j'ai donc mis la carcasse du poulet dans de l'eau...
6 septembre 2009

terrine poulet,choux-fleur, roquefort

terrine poulet,choux-fleur, roquefort
dans la série, agar-agar, je viens de créer une terrine de poulet choux-fleur au roquefort.je l'ai préparé hier , pour qu'elle soit prête pour ce midi.je l'ai faite, avec un restant de poulet. Comme ingrédients il vous faudra la valeur d'un beau blanc...
11 janvier 2009

soupe à la carcasse de poulet

soupe à la carcasse de poulet
par temps de crise, réapprenons à ne pas jeter pour un rien. une autre petite idée, avec une carcasse de poulet que je fais souvent. mettre votre carcasse de poulet dans une grande casserole.ajouter,après avoir pelées et coupé en morceaux,4 carottes,...
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