Je vous avais promis de vous donner la recette des petites choses se trouvant à coté de mes poires-roquefort. Alors voici... Ce sont des toasts de radis noir, toasté avec des rillettes de queues d'écrevisses Pour faire les rillettes de queues d'écrevisses,...

Voilà une petite entrée apéritive, très facile, à réaliser qui change de l'ordinaire, et qui vous donneras tout les bienfaits du radis noir. Epluchez le radis noir, et le coupez en rondelles très fines Hachez 3 ou 4 rondelles dans un mixer, ajouter de...