vendredi 30 août 2013

tarte courgettes surimi

  tarte courgettes surimi   prendre une pate feuilletée,et l'étaler sur un moule que vous aurez préalablement beurrer. laver et couper les courgettes en petits déset les faire cuire, une dizaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. les égoutter. dans un saladier, cassez 3 oeufs , et les battre en omelette.rajouter 5 cuillères à soupe de crème fraiche, salez poiver, mélanger. ajouter les dès de courgettes, et les surimi couper en petits morceaux.étaler sur la pate, rajouter un peu de gruyère... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 05:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 30 août 2013

tarte courgettes chevre jambon

tarte courgettes-chèvre-jambon   une jolie tarte sur ma table, qui peut-être sera bientot aussi sur la votre. une belle pate feuilletée, étalée sur un moule beurré. Dans un saladier, cassez 3 oeufs, les battre en omeletteajoutez 6 càs de crème fraiche, salez poivrez, et ajoutez 3 courgettes, lavées, non épluchées, que vous aurez rapées. mélangé bien le tout. mettre sur la pate feuilletée. puis mettre des rondelles de fromage de chevre  sur votre préparation et enfourné dans un four préalablement... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 05:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 24 janvier 2013

tarte ananas poire gingembre

Bonjour  une tarte facile, avec des ingrédients du placard une boite d'ananas en tranche, une pate brisée ou feuilletée au choix, une peu de fruits confit facultatif, une pomme, un peu de cannelle, et du sucre... faire une compote avec 2 tranches d'ananas coupé en morceaux, et la pomme coupé en morceaux également, les faire compoter avec un peu de sucre, pendant une bonne vingtaine de mns, mixer le tout. étendre votre pâte dans le moule à tarte, mettre dessus la compote, ajouter le reste des tranches d'ananas égoutté sur la... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 10:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 27 août 2011

tarte aux groseilles

Une tarte déjà faite et refaite, mais dont je ne me lasse pas, et mes invités non plus... Voilà donc la recette une belle pâte brisée ( faite ou à faire )400 grs de groseilles4 càsoupe de fructose ( ou de sucre cristallisé)1 pincée de cannelle2 càsoupe de semoule de bléune boite de 425ml de lait de coco2 càsoupe de crème fraîche liquide2 oeufs entier beurrez un moule, et étalez la pâte brisée. préchaufféz votre four à 200° mettre dans une casserole le lait de coco, et la semoule de blé portez à ébullition, et laissez cuire 3... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 08:38 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 23 août 2011

tarte potiron-queues d'écrevisses

les potirons commencent à arriver et une belle tarte s'imposait. Voilà la recette, de cette belle tarte aux couleurs chatoyantes...     pour la faire, il vous faut une pâte briséeun paquet de queues d'écrevisses4 càs de crème fraîcheun beau morceau de potiron d'environ 500 grs1 càc de curcuma3 oeufsdu gruyère râpé. éplucher et faire cuire le potiron à l'eau salée, à ébullition laisser cuire env 15mns.retirer l'eau et laisser tièdir le potiron . Dans un moule beurré, mettre la pâte brisée, la piquer, et la faire... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 09:33 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 23 juillet 2011

tarte rhubarbe meringuée

 encore un peu de rhubarbe, alors vite une tarte une pâte brisée pur beurre, ainsi on évite les graisses hydrogénée qui sont encore présente, hélas dans certaines. lavez, épluchez, et coupez en petits tronçons une botte de rhubarbe. Mettre dans une casserole les morceaux de rhubarbe, avec 5 c à soupe de sucre , et laissez cuire tranquillement pendant 30 mns. dans un saladier cassez 2 oeufs en mettant les jaunes, conservez les blancs pour faire la meringue. ajoutez au jaunes d'oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, et 1... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 08:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

samedi 30 avril 2011

tartes poires-amandes

  Une tarte, avec des poires fraiches, ou des poires au sirop. Pour moi c'était des poires fraiches, que j'ai coupé comme pour une tarte aux pommes, en lamelles. Préchauffé le four à 200° Je les ai disposé, en corolle,  toujours comme on fait pour une tarte aux pommes, sur une pate brisée. J'ai ensuite mélanger 3 c à soupe de crème fraiche, avec 2 oeufs entiers, 2 c à soupe de sucre, une pincée de vanille en poudre, et 3 c à soupe d'amande en poudre. Mettre votre préparation, sur les poires. et enfournez maintenant... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 08:48 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 26 avril 2011

tarte brick aux pommes

  Une tarte aux pommes,faite pour tout ceux qui doivent surveiller le sucre, comme les diabétiques. Elle est juste arrosée avec un peu de sirop d'Agave, qui est un sirop que les diabétiques peuvent employer. Elle est légère, car elle est faite avec des feuilles de brick , au lieu d'une pate feuilletée.     Légère,Diététique, je suis sur qu'elle va vous séduire vous aussi. Faire une compote de pommes sans sucre, en ajoutant juste un tout petit morceau de gingembre confit. Mettre plusieurs feuilles de brick,... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 08:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 17 mars 2011

tarte oignons chevre

  Les tartes c'est toujours un régal, et la solution pour un dîner vite fait, mais savoureux. l'idée de refaire juste une tarte à l'oignon, simple ne m'inspirait pas trop. j'ai donc opté pour une tarte oignons, mais en l'agrémentant de fromage de chèvre. Une pâte feuilletée, des oignons, coupé en lamelles, cuit lentement avec un peu de beurre, que j'ai ensuite mis sur ma pâte. un mélange oeuf, crème fraîche, pour napper le tout, et pour finir des rondelles de chèvre. le tout enfourné pendant 30 mns a 200° et voilà le... [Lire la suite]
Posté par mamierecette à 08:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 3 mars 2011

tarte tatin

    La tarte TATIN,est une des tartes, que j'aime faire et refaire. je l'ai présenté cette fois, avec de la chantilly, et une boule de glace caramel beurre salé de chez BERTHILLON.Très Grand glacier parisien. pour la recette, cliquez sur l'image Et elle était tellement réussie, regardé ou elle a finie...  
Posté par mamierecette à 08:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,