500 grs de foie de volailleun petit morceau de foie gras fraissel, poivre, épices1 oeuf2 c à soupe de crème fraiche épaisse1 demi-verre de cognac Dans une grande poêle, mettre un peu de beurre, et faire revenir les foies de volailles Ajouter le verre...

voilà une recette que j'affectionne particulièrement et qui chaque fois régale mes invités.... L a terrine de foies de volaille il vous faudra 700 grs de foies de volaille 1 oignon, une échalote, et 2 gousses d'ail.2 oeufs1 petite brique de crème fraîche...

terrine de poisson pour 6 personnes 600 grs filet de merlan, ou autre3 oeufs 1 petit brique de creme fraiche liquide 150 grs de noix de pétoncle sel poivre1 petite boite de concentré de tomates faire cuire le poisson dans une casserole.l'emieter. casser...