verrine - RECETTES de MAMIECONTE

verrines de mangue

comme il me restait une mangue,j'ai voulu en faire un dessert en verrine. pour 4 verrines....... j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré. j'en ai gardé la...

Posté par mamierecette à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, verrine

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22 juin 2011

verrines avocats-fraises

Bonjour, J'ai déjà fait il y a quelques temps une expérience d'avocat sucré, avec des petits gateaux, Je récidive aujourd'hui avec ses verrines. C'est une recette qui sortira de l'ordinaire, et qui vous donneras un joli mariage. Mixer un avocat avec le...

Posté par mamierecette à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, amande, verrine, fraises

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3 mai 2011

coupe de betteraves rouges

J'aime de plus en plus faire la betterave rouge, en la mixant, Je l'ai fait cette fois, avec juste un peu de crème fraiche, du piment d'espelette, et un peu de sel. Et voilà une petite entrée légère et facile à préparer.. Et comme c'est le printemps,...

Posté par mamierecette à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, betteraves rouge

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5 mars 2011

coupe chocolat mascarpone

J'aime travaillé avec le mascarpone, c'est très onctueux et donne des desserts très fins voilà donc, la coupe que j'ai faite au chocolat pour 4 personnes prendre une tablette de chocolat, à 70%, et la faire fondre doucement dans une casserole avec une...

Posté par mamierecette à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, verrine

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8 février 2011

Mousse mascarpone au chocolat

3 œufs 50 g de sucre 200 g de chocolat pâtissier 100 g de mascarpone Cassez les , en séparant les blancs des jaunes. Battez vigoureusement le sucre et les œufs, afin d'obtenir une crème blanchie. Rajoutez le mascarpone et mélangez bien. Faites fondre...

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Tags: chocolat, mascarpone, verrine

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28 août 2010

verrines courgette

Bonjour Quelle imagination, il faut avoir, avec toutes ses courgettes. Alors comme dirait quelqu'un, et j'attends vos réponses " j'ai fait marcher mes petites cellules grises"pour arriver à cela.... j'ai fait cuire une belle courgette, coupée en petits...

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Tags: fromage blanc, verrine, courgette

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27 décembre 2009

mousse au chocolat blanc-noix de coco

voilà le 3eme dessert proposé le jour de mon anniversaire..très simple et très facile à faire. pour une quinzaine de verrines 2 tablettes de chocolat blanc avec éclats de noix de coco2 oeufs faire fondre au bain marie, les 2 tablettes de chocolat.dans...

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Tags: verrine, chocolat blanc

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24 décembre 2009

verrines de saumon fumé-pommes-gingembre

Pour cette entrée, j'ai voulu étonné par le mariage de tout les ingrédients que j'y ai mis. Je voulais une douceur, un piquant, un croquant et un salé.et cette entrée à été telle que je l'avais imaginée.. J'ai donc fait cuire pour 15 petites verrines...

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Tags: pomme, verrine, gingembre, saumon fumé

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20 août 2009

verrines 3 couleurs

la première couche du bas est faite, avec une petite boite de maïs, à mixer avec une gousse d'ail, une belle pincée de curry,et une demi cuillère à café de zeste de citron jaune.mixer le tout grossièrement pour garder une texture granuleuse. la couche...

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Tags: petit pois, perle du japon, verrine, mais, truite fumée

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21 juillet 2009

2 desserts en un

petites verrines, et glace bananes-groseilles. une même préparation pour 2 desserts. 2 bananesun coulis de groseilles2 càs de crème fraiche2 càs de fromage blanc2càc de sucre en poudre égréner 100 grs de groseilles, les mettre dans une petite casserole,...

Posté par mamierecette à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, groseille, banane, verrine

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