Articles populaires – RECETTES de MAMIECONTE

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repas asiatique

à tous. Si vous avez envie d'un dépaysement , alors allez sur le site de ma soeur "les tables de cricri" , et vous allez d'abord vous régalez des yeux. Elle nous a fait une superbe table asiatique , et un repas qui allait avec. Repas, qui sort des sentiers...

Posté par mamierecette à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2009

on met les petits plats dans les grands

quand la famille arrive.alors je leur ai fait gouter, mais pas le même jour quand même. mes filets de limandes farçies au st jacques au beurre de mandarine la succulente joue de boeuf à la normande la tarte à la noix de coco ( tarte de leur enfance )...

Posté par mamierecette à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

dessert aux fraises

recette facile, avec les fraises qui commencent à arriver sur le marché. lavez et coupez les fraises, le mettre dans un bol, et les mélanger avec du sucre. puis, les mettre dans de belles coupelles. dans un bol, mettre de la crème fraiche et du sucre...

Posté par mamierecette à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

et un petit smoothie

à faire selon vos envies pour moi c'était, un yaourt nature , un grand verre de lait, 3 càs de coulis de fraises fraichesune banane, un petit morceau de gingembre confit, et 3 feuilles de menthe fraiche ( je n'ai pas rajouté de sucre, mais on peut le...

Posté par mamierecette à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2009

jardinière aux petits légumes nouveaux

ah que le printemps est une belle saison, avec tout ses nouveaux petits légumes qui arrivent dans nos jardins, et sur nos marchés. une jolie botte de carottes nouvelles.500 grs de petits navets nouveaux bien ronds.500 grs de petits pois à écosser.une...

Posté par mamierecette à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

beignets d'aubergines ou Melitzanes tiganites

Melitzanes tiganites ou Beignets d'aubergines à la sauce tomate voici la recette préparer par ma soeur cricriles photos de son repas grec sont sur son site http:// tablesdecricri.canalblog.com/ Ingrédients pour 6 personnes Pour la sauce tomate : 1 oignon...

Posté par mamierecette à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2009

nouveau blog à visiter

celui de ma soeur cricri, qui nous régale toujours avec de bons repas.en partant d'un thème, pour sa table. hier donc, nous avons eu un succulent repas italien.une belle table sur ce thème, et je vous propose de faire un toursans plus tarder sur son site,...

Posté par mamierecette à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2009

si vous avez bien suivi dans la semaine

vous allez bien sur vous rappelez que j'ai fait des oranges confites , et des poivrons au vinaigreet bien voilà aujourd'hui je les utilise les poivrons dans ma salade composéesalade-tomates-betterave rouge-poivrons-feta. et un riz au lait, agrémenté de...

Posté par mamierecette à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2009

menu du 31 décembre

petit reveillon de fin d'année à 2 ( en amoureux) tradition oblige ne pas oublier de prendre de bonnes bulles champagne rothschill........................................ pour l'apéro................ et les huitres ............... pour le plat principal,...

Posté par mamierecette à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2009

le gateau à la brousse

400 grs de brousse2 oeufs2 sachets de sucre vanillé2 cà s de sucrequelques zestes de citron vert pour 4 personnes mettre dans un saladier, tous les ingrédients, et bien les mélanger.mettre ensuite dans un moule à cake ou dans des petits moules individuelset...

Posté par mamierecette à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2008

glace inratable avec sorbetière

Voilà toujours la même base 1 yaourt nature 100 grs1 boite de lait concentré non sucré de 410 grsun jaune d'oeuf2 cuillères à soupe de sucre, ou plus si vous aimez très sucré. mettre les ingrédients cité ci-dessus dans la sorbetièreet ensuite les ingrédients...

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18 décembre 2008

jaune d'oeuf restant

que peut-on bien faire avec des jaunes d'oeuf restantune mayonnaise, une crème patissière, on peut aussi les congélerjuste les jaunes, pas les blancs..et pour finir une petite recette de biscuits, pas compliqué à faire biscuits au miel et beurre salé....

Posté par mamierecette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2008

le foie gras maison et sa compotée potiron-noisette

avec le foie gras , fait par mon chéri j'ai voulu, le présenter cette année, en innovant. je voulais absolument testé le potiron sucré. j'ai donc composé un chutney à ma façon pour l'accompagner. j'ai coupé un petit morceau de potiron, et je l'ai mis...

Posté par mamierecette à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

la table

La table avaient été préparé, par mes soeurs.qui dans le soucis du détails, ont été jusqu'a mettre les couleursde la ville, rouge, blanc et jaune.... je vous laisse juger par vous même....... représentation des terrils, des maisons typiques du nord, la...

Posté par mamierecette à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2008

les fromages du nord

le Nord, est vraiment méconnu pour ces fromages. quand on en parle, on parle toujours du Maroilles, ou du vieux Lille.mais elle a une diversité dans les fromages ,qui pour les amateurs que nous sommes, nous ravis de jour en jour. alors voici quelques...

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26 octobre 2008

flan patissier

Le Flan: 1 pâte brisée 6 oeuf 200g de sucre 150g de Maïzena (amidon de maïs) 1 cuillère à soupe d' extrait de vanille liquide 1 gousse de vanille 30cl de crème liquide 120cl de lait étaler la pate brisée dans un moule préalablement beurré. Préchauffez...

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10 décembre 2008

le menu du jour

flan de navetpoulet rotisaladeet pomme au four je vous donne juste la recette du flan de navet pour 2 personnes faire cuire 2 ou 3 navets dans l'eau pendant 15 mns, à partir de l'ébullition .les mixer, incorporer, un oeuf, 1 grosse cuillère de crème fraiche.saler...

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18 décembre 2008

mon repas d'anniversaire

et oui un an de plus , ça se fête.alors je vous présente sur mon blog aujourd'hui le repas que j'ai fais.il faut que je vous dises, que préssé par le temps ,je me suis fait aidé, pour l'apéritif, les légumes et le dessert par un être qui m'est cher, lorsque...

Posté par mamierecette à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2008

tarte poireau-jambon

reste d'une tarte que j'ai faite hier et que je vous présente pas compliqué à faire. une pate brisée, etalée sur un moule beurré. laver et coupé les poireaux, ( pour les stréssées, qui ont pas le temps prenez en, en surgélé déjà lavé et coupé)faites les...

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5 décembre 2008

et demain ????

et bien comme il me reste 2 bananesje vais tout simplement faire une bonne glace à la banane. la recette la voici... 2 bananes ( plutot mures)1 sachet de sucre vanillé2 càs de sucre en poudre1 boite de lait concentré écraser les bananes à la fourchette.puis...

Posté par mamierecette à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2008

quel dessert ce midi....

tiens, il me reste des bananeset si je faisait et vous donnais la recette de la banane flambée. vous vous imaginez que c'est compliqué à faire allez je vous prouve le contraire. mettre un peu de beurre dans une poele , epluchez et couper en 2 les bananes,...

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23 novembre 2008

bouchées au thon

Bouchées au thon recette prise chez chriscuisine.canalblog.comdont je vous recommande chaudement le site quiest une petite merveille Recette trouvée sur Odélices. Pour 20 mini bouchées : - 180g de thon - 50g de concentré de tomate - 60g de crème fraiche...

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23 novembre 2008

gateau crème de marrons

Moelleux à la crème de marrons recette et photos emprunté du site chriscuisine.canalblog.com Recette trouvée sur le blog de Lauli : - 80g de sucre - 250g de crème de marrons vanillée - 100g de farine - 3 oeufs - 80g de beurre - 1 cuillère à café de levure...

Posté par mamierecette à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

sauce roquefort

une façon toute simple de faire une sauce au roquefort ou au bleu , qui accompagnera dignement vos viandes. mettre dans une casserole le roquefort en petit morceauajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche et laisser chauffer doucement en remuant...

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14 novembre 2008

petits flans de jambon

battre 6 oeufs en omelette. ajouter 1 petit pot de crème fraiche, puis un petit paquet de fromage râpé, saler, poivrer. couper 2 tranches de jambon en petits morceaux et les incorporer à la préparationajouter un peu de persil ou de ciboulette si vous...

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