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RECETTES de  MAMIECONTE
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RECETTES de  MAMIECONTE
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11 novembre 2011

petits flans de poivrons rouges

petits flans de poivrons rouges
Bonjour, à tous et toutes UN bon grand WE s'annonce, et bien si comme moi, vous en profitez pour voir parents et amis,l'apéritif sera un moment important. Alors je vous présente des petits flans de poivrons rouges, qui n'attendent que vous pour se retrouver...
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23 mai 2011

les routes de cathare

les routes de cathare
La balade se finie, en passant par la route des cathares On passe à travers la montagne, et cela donne des paysages superbes, le seul HIC, c'est qu'on ne peut pas s'arreter pour faire des photos, alors toutes sont prises en roulant, mais je pense que...
21 mai 2011

balade à Castelnou

balade à Castelnou
Une belle balade dans le village de Castelnou, sous le soleil bien sur, à travers des petites ruelles qui montent, montent, montent... Un beau chateau, mais le temps nous a manquer pour le visiter. Cliquez là pour avoir plus d'informations sur ce village,...
31 janvier 2013

lanière de calamar sauce tomate-poivrons

lanière de calamar sauce tomate-poivrons
bonjour un petit plat bien simple, que vous pourrez servir avec du riz ou des pâtes. tout réside dans la sauce que nous allons ensoleillé, par des poivrons rouge.un peu de soleil en ce moment sera toujours le bienvenu.... Dans une sauteuse, mettre un...
30 novembre 2011

st jacques à la mangue

st jacques à la mangue
Coucou Restons dans les recettes de st jacques pour les fêtes c'est tellement facile de cuisiner les st jacques, elles s'accommodent de presque tout. Et aujourd'hui je vous les présente, avec une sauce à la mangue.... Attention c'est parti... 2 belles...
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2 septembre 2011

verrines de mangue

verrines de mangue
comme il me restait une mangue,j'ai voulu en faire un dessert en verrine. pour 4 verrines....... j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré. j'en ai gardé la...
27 août 2011

tarte aux groseilles

tarte aux groseilles
Une tarte déjà faite et refaite, mais dont je ne me lasse pas, et mes invités non plus... Voilà donc la recette une belle pâte brisée ( faite ou à faire )400 grs de groseilles4 càsoupe de fructose ( ou de sucre cristallisé)1 pincée de cannelle2 càsoupe...
19 août 2011

poèlée de grosses crevettes

poèlée de grosses crevettes
Je vous présente un plat semi-chinois , avec crevettes et pousse de bambou Préparer la sauce tomate Mettre un peu de beurre dans une casserole, et y faire suer un oignon, une échalote et une gousse d'ail , coupées en petits morceaux . Ajouter le contenu,...
29 juillet 2011

potage froid fanes de radis

potage froid fanes de radis
Dans la même série que le pesto, il est tellement facile, de faire un petit potage avec des fanes de radis. celui-ci est présenté froid.... Une courgette, des fanes de radis, une pomme de terre, un peu de sel et de poivre. On fait cuire tout cela en les...
19 mai 2011

balade au marché de thuir

balade au marché de thuir
Faire le marché, j'adore, que ce soit près de chez moi, ou en vacance. et là, nous avons fait le marché dans la ville de thuir. Et puis cette ville est très jolie, vous en voulez la preuve Alors cliquez ici . et si vous voulez un peu d'historique concernant...
29 mai 2011

bonne fête maman

bonne fête maman
BONJOUR. Je veux souhaiter par l'intermédiaire de mon blog, une bonne fête des mamans, à la mienne. Je lui adresse, virtuellement, ce bouquet de pivoines qui est la fleur qu'elle aime tant . Je t'aime et t'embrasse très fort ma petite Maman.. Et ce même...
7 mai 2011

crêpes au babeurre

crêpes au babeurre
Comme nous faisons, notre beurre "maison" de temps en temps, il reste le Babeurre, et comme chez MamieConte on aime pas jeter, et bien j'en ai fait des crêpes, Dessert, qui fait toujours grand plaisir à tout le monde. j'ai remplacé la valeur du lait,...
20 mars 2011

rillette écrevisses st moret

rillette écrevisses st moret
une petite entrée apéritive, faites avec des queues d'ecrevisses, et du St Moret, ça vous dirait il vous faut 100 grs de queues d'écrevisses, 1 petit St Moret2 c à café de crème fraîchequelques brins de cibouletteune pincée de piment d'Espelette Mettez...
29 décembre 2010

Terrine foies de volaille-foie gras

Terrine foies de volaille-foie gras
500 grs de foie de volailleun petit morceau de foie gras fraissel, poivre, épices1 oeuf2 c à soupe de crème fraiche épaisse1 demi-verre de cognac Dans une grande poêle, mettre un peu de beurre, et faire revenir les foies de volailles Ajouter le verre...
6 avril 2011

flans de poivrons rouges

flans de poivrons rouges
J'adore faire ses petits flans que je présente souvent en apéritif et ils sont tellement facile à faire, qu'il ne faut surtout pas s'en priver. 2 poivrons rouge2 oeufs3 c à soupe de crème fraiche Mettre dans une casserole, un peu d'huile d'olive, et mettre...
12 février 2011

coupe cerises fromage blanc

coupe cerises fromage blanc
Que faire de cerises en bocaux, des jolies coupes pour un dessert sympa.... Remplissez de fromage blanc légèrement sucré, vos coupes, et ajoutez dessus les cerises égoutées... Voilà je ne sais pas si on peut faire plus simple pour se faire plaisir.......
23 mars 2011

confiture de kiwis

confiture de kiwis
Le printemps et sa couverture verte, qui renait partout , m'a donné envie de refaire de la confiture de Kiwi. Une confiture, riche en gout, en vitamines, puisque vous le savez surement le Kiwi est le fruit le plus riche en vitamine C. Alors pour tout...
20 février 2011

courgette ronde aux st jacques

courgette ronde aux st jacques
une recette facile à fairemais c'est la présentation dans une courgette ronde,qui lui donnera ce petit air de fête sur votre table . Pour 2 personnes Prendre une courgette ronde par personne Les creuser, et récupérer, la chair des courgettes. Mettre un...
5 février 2011

comédie musicale

comédie musicale
Bonjour à tous et toutes Toujours un réel plaisir de ré-entendre cette chanson de la comédie musicale "Notre Dame de Paris" enfin pour moi c'est un bonheur.Alors j'espère que vous aurez le même plaisir, que moi, à ré-écouter cette belle chanson dans son...
9 mars 2011

choux farçis

choux farçis
Bonjour, Le est un aliment, qu'il nous faut consommer c'est un aliment sain, et qui apporte tellement de bienfaits à notre corps, qu'il serait dommage de s'en priver. Un petit lien pour vous rappeler tout ses bienfaits je les fais souvent au four, mais...
27 janvier 2011

gouter des enfants

gouter des enfants
Quoi de mieux que d'offrir aux enfants de bons biscuits "fait maison" j'ai promis à ma fille de lui remettre des liens de biscuits que je fais, et qu'elle pourra ainsi refaire pour le bonheur des siens. C'est très facile à faire, et surtout ne pas oublier...
25 novembre 2010

queues d'écrevisses sauce orange

queues d'écrevisses sauce orange
Vous pourrez servir cette recette, en entrée ou en plat principal, et c'est une belle recette à présenter aux moments des fêtes qui approchent . Commencer par faire la sauce à l'orange, car elle va aussi vous servir de marinade pour les queues d'écrevisses....
24 novembre 2010

salade ratte-oranges confites

salade ratte-oranges confites
Bonjour, La ratte, vous connaissez ??si vous voulez plus d'informations la concernant ,je vous invite à cliquez là Pour ma salade, qui était dans mon menu, tout Orange j'ai fait cuire des rattes, en robe des champsaprès refroidissement je les ai coupé...
6 février 2011

sauté de dinde sauce saugée

sauté de dinde sauce saugée
Une belle escalope de dinde par personnede la crème fraicheun petit bouquet de saugesel, poivre, curcuma... Coupé en petits morceaux vos escalopes, et les faire revenir dans une grande poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Ajoutez la crème fraiche,...
20 janvier 2011

st jacques lardées aux girolles

st jacques lardées aux girolles
Des st jacques en habit de lard. Le mariage est surprenant, et très agréable, les girolles quand à elles, viennent donner à ce plat un petit air champêtre. environ 5 à 6 noix par personnes1 bocal de girollesdes tranches de lard très finesbeurre persillésel,...
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