Articles populaires – RECETTES de MAMIECONTE

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tarte aux pommes

une petite tarte aux pommes maison, mais allégée en sucreje vous présente la mienne. une pate brisée3 pommes pour la compote3 pommes pour les lamellesune pincée de cannelle3 càs de sucre poudre2 càs de confiture. couper vos 3 premières pommes, et les...

Posté par mamierecette à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte

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18 août 2009

samoussa aux crabes

un petit rappel pour le pliage des samoussas...... cliquez là. ... il vous faudra une boite de crabeune cuillère à soupe de mascarponedu persil hachépoivre6 à 7 feuilles de brick, que vous découperez chacune en 4 bandes. mettre le crabe, le mascarpone...

Posté par mamierecette à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samoussa, crabe

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18 août 2009

mini bouchée aux st jacques

pour les petites bouchées, dont je n'ai fait que la garniture. j'ai fait une petite béchamel. j'ai fait revenir dans un peu de beurre, une st jacques par mini-bouchées. j'ai ensuite mis une st jacques dans chaque bouchées, et j'ai mis un peu de béchamelsur...

Posté par mamierecette à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, béchamel

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27 juillet 2009

biscuits noisettes

comme il y avait longtemps que je n'avais pas fait de biscuitsj'ai réparé, bien vite aujourd'hui en improvisant une petite recette. 2 oeufs3 càs de noisettes en poudre7 çàs de farine6 càs de sucre en poudre faites préchauffer le four à 200° battre les...

Posté par mamierecette à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, noisette

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19 juin 2009

biscuit à la crème fraiche sans oeufs

vous savez que sur mon blog, il y a toujours des recettesqui sont à la portée de tous. alors avec cette recette que vous soyez une maman débutante en cuisine,ou que vous ayez envie de faire, faire une recette on ne peut plus facileà vos enfants. cette...

Posté par mamierecette à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, crème fraiche

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15 juillet 2009

sirop de groseilles

et voilà , je me suis lancé un nouveau défi, en voulant faire un sirop de groseilles.pari tenu et réussi. voilà donc ma recette pour ceux , et celles qui souhaiterais en faire. 500 grs de groseilles600 grs de sucre en poudre.1/2 verre à moutarde d'eau....

Posté par mamierecette à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, sirop

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20 juin 2009

figues au vin rouge

un dessert avec des fruits de saison de belles figues fraiches. vous allez étonnez vos invités et votre entourage, avec une recette simple, originale et gouteuse. pour 4 personnes 4 belles figues fraiches.4 verres de vin rouge. ( pas la peine de prendre...

Posté par mamierecette à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, vin rouge

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8 avril 2009

gateau au chocolat moelleux

mes petites filles en vacancevoulait un gateau au alors 125 grs de sucre 125 grs de beurre125 grs de chocolat25 grs de farine3 oeufs on préchauffe le four à 180°. on fait fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux. on casse les oeufs,...

Posté par mamierecette à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

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13 décembre 2008

tartelettes à la gelée de pommes

on m'a offert, un joli pot de gelée de pommes.j'ai voulu m'en servir autrement que le matin, au petit déjeuner. alors j'en ai fait des belles tartelettes,en mettant simplement mes pommes coupées en morceauxsur une pâte feuilletée, et j'ai nappé le dessus...

Posté par mamierecette à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, gelée de pomme

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12 février 2009

petits biscuits à la chicorée

un thé, un petit biscuitpourquoi pas innover, avec ceux que je vous proposearomatisés à la chicorée.. il vous faudra 150 grs de farine1 oeuf50 grs de sucre en poudre2 càc de chicorée liquide60 grs de beurre fondu. préchauffé votre four à 200°.mettre tous...

Posté par mamierecette à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chicorée

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8 février 2009

soupe aux moules

quand on vient de faire des moules, quelques soit la sauce que l'on a faiteil en reste toujours. alors faite comme moi, faites en une superbe soupe. j'avais donc fait des moules, en mettant, des échalotesde l'ail, quelques lardons très fin, et un peu...

Posté par mamierecette à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, moules

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25 décembre 2008

coquilles st jacques sur orange caramélisée

là aussi , j'ai voulu innover, je voulais présenter ma st jacques sur une tranche d'orange. j'ai donc fait poéler une tranche d'orange par personne, que j'avais saupoudréde sucre des 2 cotés. j'ai laissé caraméliser, puis j'ai laissé sur le feu doucement...

Posté par mamierecette à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, orange

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14 décembre 2008

verrines de mangue

comme il me restait une mangue,j'ai voulu en faire un dessert en verrine. pour 4 verrines....... j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré. j'en ai gardé la...

Posté par mamierecette à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, verrine

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21 décembre 2008

tarte mont des cats

et queues d'écrevisses en coque d'endives et sa crème d'endive. la tartelette au mont des cats prendre une pate feuilletée, je l'ai fais dans des petits moulesmais, je vous donne les proportions pour 4 tartelettes ou une frande tarte. étaler la pate feuilletée...

Posté par mamierecette à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, monts des cats

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28 novembre 2008

sauce pour poisson

cette sauce, se mariera aisément avec tous les filets de poissons blancs.je la fais avec du flétan fumé, quand j'en trouve, mais si je n'en ai pasje prends du haddock qui le remplace bien. il vous faudra donc 1 pot de crème fraichesel - poivre1 filet...

Posté par mamierecette à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fletan, sauce

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6 décembre 2008

tapioca aux mangues

pour 2 personnes une mangue , un peu de sucre, un verre de lait, et une cuillère à soupe de tapioca( vous pouvez remplacer par de la semoule si vous préfèrez) couper la mangue, faire quelques tranches de mangue, qui serviront pour la déco,et coupé le...

Posté par mamierecette à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tapioca

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1 décembre 2008

ma recette de filet mignon

sauce à l'ail.... un délice, et je vous en confie la recette. un beau filet mignonde l'ail confit ( ne paniquer pas je vais vous donner la recette)2 cuillères à soupe de crème fraiche pour l'ail confit rien de plus facile, et vous pourrez aussi vous en...

Posté par mamierecette à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, ail

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14 novembre 2008

curry de poulet au lait de coco

couper 4 escalopes de poulet en morceaux. éplucher et couper une echalote en petits dés. faire fondre dans une casserole, un petit morceau de beurreet un peu d'huile,y faire revenir doucement les échalotes. puis, mettre à feu vif, et ajouter les morceaux...

Posté par mamierecette à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait coco

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14 novembre 2008

sablés bretons

pour une vingtaine des sablés Battez 200 grs de beurre que vous aurez préalablement fait fondre, avec 140 grs de sucre et battez, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez un jaune battu et mélangez délicatement. Ajoutez doucement et progressivement...

Posté par mamierecette à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, beurre

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14 novembre 2008

rillette de sardine

hacher une échalote et quelques capres et les mélanger dans un saladierà un petit pot de fromage blanc 40%. ajouter une pincée de piment, une cuillère à café de jus de citron, et un peu de sel(pour ceux qui aiment, ou pour varier, on peu aussi mettre...

Posté par mamierecette à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillette, sardine

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2 octobre 2007

gateau au yaourt

on cherche toujours la recette du gateau au yaourt alors la voià, je la dépose sur mon blog, pour tous et toutes. n'oubliez pas que vous pouvez faire des variantes en y incorporant des fruits, ou des pépites de chocolatou du chocolat fondu, bref, à vous...

Posté par mamierecette à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, yaourt

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10 novembre 2008

pommes au four , recette ch'ti

Pommes spéculoos au four..... Pour 4 personnes : prendre 4 pommes, les laver, puis couper le chapeau de la pomme , et retirer en faisant un trou, tous les pepins. Dans un saladier mélanger 50grs de beurre que vous aurez sorti au préalable pour qu'il soit...

Posté par mamierecette à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, spéculoos

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26 octobre 2008

les madeleines nature ou spéculoos

j'en ai refais la semaine dernière, avec une variante à la pate de spéculoos. la voilà pour les gourmands Préchauffez votre four à 180°C (th.6). dans une casserole faites fondre 150 g de beurre à feu doux. Cassez 2 oeufs dans un saladier, battez-les en...

Posté par mamierecette à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, spéculoos

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26 octobre 2008

soufflé tupperware

je l'ai retrouvé. à la place des mesures shakerprendre en référence , pour mesure , un pot de yaourt . preparation mettre . 1 mesure pot de yaourt de farine avec 1 mesure rempli au 2 tiers seulement d'huile,verser dans un saladier bien mélanger, puis...

Posté par mamierecette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, tupperware

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22 octobre 2007

flan à la noix de coco

flan a la noix de coco ( super facile ) allez une petite recette facile il y a longtemps que je vous ai pas mis une p'tite recette il faut 1 boîte de lait concentré sucré (375 g.),3 oeufs,5 c. à s. de noix de coco râpée,375 g. de lait (l'équivalent en...

Posté par mamierecette à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, noix de coco

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