salade du jour

par ces temps, notre organisme, à bien besoin de légumes.

alors voilà, une petite salade, avec les légumes de saison.

du mesclun, des champignons de paris, des pommes de terre "ratte du touquet"
et quelques petits anchois marinés à la provençale.

le tout mis dans de jolies coupes.
additionné d'une bonne vinaigrette, et ça donne .......