cuisine - RECETTES de MAMIECONTE

flan de poivrons rouges-camenbert

Je suis une fana, des poivrons rouges, et j'adore les faire en petits flans, je les ai fait cette fois, en les agrémentant d'un petit morceau de camenbert ... pour avoir la recette de base du flan de poivrons Ensuite juste avant de les mettre au four,...

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Tags: flan, camembert, poivrons, cuisine

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24 juin 2011

foie de veau sauce vinaigre balsamique

Quoi de meilleur qu'un bon vinaigre balsamique, seulement voilà ceux du commerce, ne sont pas nickel, souvent on les agrémente de sucre, dont nous n'avons nul besoin. Heureusement pour moi, une de mes petites filles, est partie en voyage en Italie, et...

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Tags: petit pois, vinaigre balsamique, cuisine, foie veau

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20 juin 2011

filet de sole sauce à l'ail

la sauce à l'ail, est une sauce qui se marie parfaitement avec le poisson, et je vous assure que cuit comme je vais vous l'indiquer, elle vous sera douce au palais.. Il faut pour cela faire confire l'ail dans de l'huile d'olive. Mettre vos gousses d'ail...

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Tags: filet limande, ail, cuisine, haricots verts

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14 juin 2011

sauté de porc à la provençale

La provence , le soleil, les cigales, bref un avant gout de vacances avec ce plat... je l'ai fait avec des tranches de roti de porc, que j'ai coupé en petits dès pour faire un sauté. J'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 échalote et un oignon,...

Posté par mamierecette à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, romarin, cuisine, sauté de porc

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1 mai 2011

joli 1er Mai

Un petit brin de Bonheur, pour vous qui passez me voir. Que cette journée soit douce et

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Tags: cuisine, muguet

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30 avril 2011

tartes poires-amandes

Une tarte, avec des poires fraiches, ou des poires au sirop. Pour moi c'était des poires fraiches, que j'ai coupé comme pour une tarte aux pommes, en lamelles. Préchauffé le four à 200° Je les ai disposé, en corolle, toujours comme on fait pour une tarte...

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Tags: poire, amande, tarte, cuisine, miel de pissenlit, pate brisée

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26 avril 2011

tarte brick aux pommes

Une tarte aux pommes,faite pour tout ceux qui doivent surveiller le sucre, comme les diabétiques. Elle est juste arrosée avec un peu de sirop d'Agave, qui est un sirop que les diabétiques peuvent employer. Elle est légère, car elle est faite avec des...

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Tags: pommes, tarte, gingembre, cuisine, sirop d'agave

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24 avril 2011

papillote filet de truite sauce camembert

j'ai eu envie de me servir de mes petites papillotes en silicone, Alors voilà le résultat Des filets de truites sur un lit d'épinard frais, avec une sauce au camembert HUMMMMM..... si vous saviez comme c'était bon.. Je vous laisse la recette si vous voulez...

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Tags: camembert, cuisine, filet truite, papillote

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22 avril 2011

dessert à la myrtilles

Comment faire un dessert simple, mais délicieux. Dans mon congélateur, des myrtilles, allez HOP, on va en faire une compotée, en les faisant cuire doucement, avec un peu de sucre.. on laisse refroidir. Pendant ce temps, on prépare les yaourts de brebis,...

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Tags: yaourt, myrtilles, cuisine

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20 avril 2011

brick épinard-andouille

Une petite entrée un peu originale, avec de l'andouille de vire... Faire cuire des épinards frais dans un peu d'huile d'olive, avec un petit morceau de ginseng frais, du sel, et du poivre.Si vous n'avez pas d'épinards frais, vous pouvez faire cette recette...

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Tags: brick, épinard, cuisine, andouille

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