pour 4 pers 4 cuisses de poulet 1 dose de safran 1 c à c très pleine de ras el hanout 1 citron confit au sel200 grs de petits pois frais, ou surgelés 1 oignon 20 olives noires, ou verte selon vos gouts 3 gousses d'ail 1 c à s de persil haché 1 c à s de...