Articles populaires – RECETTES de MAMIECONTE

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flan de poivrons rouges-camenbert

Je suis une fana, des poivrons rouges, et j'adore les faire en petits flans, je les ai fait cette fois, en les agrémentant d'un petit morceau de camenbert ... pour avoir la recette de base du flan de poivrons Ensuite juste avant de les mettre au four,...

Posté par mamierecette à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, camembert, poivrons, cuisine

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29 mars 2011

gratin oeufs-courgettes au bleu

coucou Un plat complet avec , oeufs dur, courgettes, bleu de bresse, et béchamel. Ingrédients pas bien compliqué pour faire ce plat simple ,mais bien complet. Cuire vos courgettes à la vapeur, faire cuire les oeufs durant 9 mns pour avoir des oeufs durs...

Posté par mamierecette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, béchamel, courgette, bleu de bresse

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21 mars 2011

soupe potiron-poivron gingembre

Une soupe vitaminée,car il fait encore un peu frais ces temps-ci. Les ingrédients : un beau morceau de potiron, un poivron rouge, et un petit morceau de gingembre frais. Mettre un peu de beurre dans votre casserole, et faire revenir le poivron coupé en...

Posté par mamierecette à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, gingembre, potiron, poivrons

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20 avril 2011

brick épinard-andouille

Une petite entrée un peu originale, avec de l'andouille de vire... Faire cuire des épinards frais dans un peu d'huile d'olive, avec un petit morceau de ginseng frais, du sel, et du poivre.Si vous n'avez pas d'épinards frais, vous pouvez faire cette recette...

Posté par mamierecette à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, épinard, cuisine, andouille

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2 avril 2011

filet maquereau sauce moutarde

j'ai acheté des filets de maquereaux, fumé et aux poivres, et je n'avais pas envie des les manger froid, j'ai donc fait une sauce avec de la crème fraîche et de la moutarde, et, j'ai tout simplement mis mes filets de maquereaux, à cuire doucement dans...

Posté par mamierecette à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, moutarde, maquereau, poivre

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16 avril 2011

coques d'endives

Une farce pour ces coques d'endives avec betteraves et surimi. 2 c à soupe de mayonnaise2 c à soupe de fromage blanc1 paquet de surimi rapé1 grosse betterave rouge cuite, ou 2 petitessel, poivre Dans un saladier, mélanger, mayo, et fromage blanc. Salez,...

Posté par mamierecette à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, endives, betteraves rouge, cuisine

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11 mars 2011

pates carbonara queues d'écrevisses

Des pates à la carbonara, avec des queues d'écrevisses, voilà aujourd'hui la recette que je vous propose. 500 g de tagliatelles 250 g de queues d'écrevisses 1 jaune d’œuf une échalote 3 ou 4 champignons de paris frais 25 cl de crème fraîche Parmesan Faites...

Posté par mamierecette à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, carbonara, pates, tagliatelle

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13 novembre 2010

tarte groseille-coco

Bonjour, Et voilà, quand les petites fourmis ont pensé à l'automne et l'hiver, elles ont dans leur congélateur, des choses comme des groseilles...et qu'est qu'on peut bien faire, avec, et bien, une belle tarte, comme celle-ci une pâte briséeune boite...

Posté par mamierecette à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, tarte, noix de coco, lait de coco

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1 mars 2011

lentilles corail à l'indienne

On pense souvent aux lentilles vertes, mais moins souvent aux lentilles roses, appelé aussi lentilles corail. et pour ceux qui aiment passer chez moi, pour un peu de culture cliquez sur l'image pour tout savoir sur les bienfaits de la lentille Maintenant...

Posté par mamierecette à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, curcuma, curry, lentilles

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2 février 2011

Tarte poires-amandine-nutella

Mettre dans un plat à tarte beurré, une pâte à tarte sablée. tartiner copieusement de nutella , HUMMMMM . Déposer dessus des poires au sirop que vous aurez au préalable égouttées. Dans un saladier, mettre 4 càs de crème fraiche, 4 càs de sucre en poudre,...

Posté par mamierecette à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, nutella, amande, tarte

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16 octobre 2010

roti de porc normand

Un rôti de porc à la cocotte, et cuit dans du cidre avec des pommes..voilà un plat pour nous préparer, à notre excursion normande dans quelques jours... Un beau rôti de porc2 belles pommes1/2 litre de cidre brut2 gousse d'ail, 3 petites échalotes,sel,...

Posté par mamierecette à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, porc, pommes, roti

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25 septembre 2010

tarte en habit de rouge et blanc

Que de couleur et de délicatesse dans cette tarte, faite avec des feuilles de brick.presque toute en rouge, avec tomates, et poivrons rouge, et un soupçon de blanc avec le chèvre... Etalez les unes sur les autres au moins 3 ou 4 feuilles de bricks. Mettre...

Posté par mamierecette à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, tarte, poivrons

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8 septembre 2010

Soupe CCCC

Après la soupe CPC Voici la soupe , traduction pour les novices. ourgettes, arottes, antal, et urcuma, Recette pour 4 personnes Dans une casserole, mettre 2 belles courgettes coupées en morceaux, et 2 belles carottes, ajouter une demi cuillère à café...

Posté par mamierecette à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, curcuma, courgette, cantal

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28 juillet 2010

poulet à la bière, et galettes de courgettes

Je vous présente donc ma recette de poulet à la bière et aux olives,accompagné de leurs galettes de courgettes.. 1 poulet coupé en morceaux1 canette de 50 cl de bière à votre convenance, blonde, brune ou rousse.2 échalotes, 2 gousses d'ail.1 ou 2 carottes...

Posté par mamierecette à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, galette, bière

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15 février 2010

le repas Ananas

bonjour, Pour le repas d'anniversaire de mon chéri, j'avais choisi de travailler l'ananasdu début à la fin du repas... j'ai donc fait une entrée crevettes sauce piquante à l'ananas. le plat principal, présenté dans des coques d'ananas frais, était un...

Posté par mamierecette à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, ananas, crevettes, charlotte

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25 janvier 2010

soupe cpc

pour changer des soupes traditionnelles je vous proposela cpc, c'est à dire, la soupe chou-fleur-pomme-curry. pour 6 personnes 1 chou-fleur2 belles pommes1 càc de curry 1 ou 2 oignonsun morceau de beurrede la crème fraiche Mettre le chou-fleur coupé en...

Posté par mamierecette à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme, curry, choux-fleur

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19 septembre 2009

filet de rouget en sauce à l'orange

je vous présente notre plat de ce midi.déguster entre amis. c'est un filet de rouget avec une sauce à l'orangeet un gratin de carottes-curry-citron que j'ai déjà fait et dont vous aurez la recette .. .ici ... pour les filets de rouget, les mettre dans...

Posté par mamierecette à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carotte, rouget, orange

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27 février 2010

marmelade oranges-clémentines

sur la même base que la marmelade d'orangesmais en variant juste la quantité des oranges1.5kgs au lieu de 2kgson ajoute 0.500 grs de clémentineset une bonne vingtaines d'abricots secs. reprennez la recette qui se trouve là ... Et voilà , à nouveau de...

Posté par mamierecette à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, orange, clémentine, marmelade

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12 avril 2010

assiette crudités-saumon

Il faut penser à sa ligne, certesmais ne pas se faire plaisir serait frustrant. Heureusement j'aime les crudités, et voilà la belle assiette que j'ai fait... batavia-pousses de bambou-germes de soja frais,et un peu de saumon fumé, pour le FUN...un peu...

Posté par mamierecette à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, saumon fumé, pousse bambou, soja

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7 avril 2010

soupe d'ortie à ma façon

Toutes ses jolies pousses, qui poussent dans notre jardin, pleine de vitaminespourquoi , ne pas les utiliserAlors je vous donne MA recette de soupe. On en vois souvent sur le net, mais je l'ai agrémentée de façon bien différente. Mettre les orties, une...

Posté par mamierecette à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme, carotte, ortie

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5 avril 2010

flan aux oeufs, au lait d'amandes

Je vous l'avais promis, voilà la recette des petits flans aux oeufsfait avec mon lait d'amande un litre de lait d'amande60 grs de maïzena80 grs de fructose4 oeufs Battre les oeufs et le fructose . Mettre un peu de lait d'amande avec la maïzena et bien...

Posté par mamierecette à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fructose, lait d'amande, flan aux oeufs, maizena

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2 avril 2010

je l'ai fait

Voilà un moment que ça me trottait dans la tête,et bien ça y est, je l'ai fait..... Qu'est que c'est C'est un lait d'amandes . On le trouve en boutique diététique, mais relativement cher. Alors pour tout ceux qui ne supporte plus pour diverses raisons,...

Posté par mamierecette à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, amande, crème à l'oeuf, lait d'amande

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20 avril 2010

coupe poires-fromage blanc

Un dessert très léger, pour finir un repas. pour 2 personnes 2 poires3 c à soupe de fromage blanc 20%, mais vous pouvez mettre du 0% si vous voulez l'alléger encore plus1 kiwi1 peu de vanille en poudre2 c à c de fructose Un petit dessert sans prétention...

Posté par mamierecette à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, poire, fromage blanc, vanille

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29 mars 2010

boulettes de viande-sauce tomate

voilà une recette pas compliquée du toutet surtout fait avec des restes. pour la faire, j'ai gardé, chaque fois qu'il me restait un peu de gigot, de steack, de poulet etc...et j'ai haché à chaque fois, avec ail et persil, puis je mets, dans des petits...

Posté par mamierecette à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, boulettes, sauce tomate

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24 mars 2010

petits cakes au fruits confits

Voilà des petits cakes, bien sympa aux fruits confits c'est une recette simple et facile faite avec une boite de lait concentré sucré. Dans un saladier, mettre 3 oeufs, et les battre en omelette. Ajouter la boite de lait concentré sucré, et 100 grs de...

Posté par mamierecette à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, lait concentré sucré, cake, fruits confits

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