dessert oublié

les oeufs au lait      
et pourtant tellement facile à faire
allez je ne resiste pas, à vous mettre la recette.

1 litre de lait entier , moins un verre
6 oeufs
150 grs de sucre
un baton de vanille

mettre dans une casserole, le litre de lait, moins la valeur d'un verre, qui vous resservira pour autre chose.
couper le baton de vanille, et retirer les graines pour les mettre dans le lait
remettre le baton dans le lait également , et faire chauffer le lait jusqu'a ébulition.

dans un saladier, mettre le sucre et les 6 oeufs, et battre le tout, quelques minutes.

retirer le baton de vanille du lait , et  mettre le lait encore bouillant, en remuant au fouet sur les oeufs.

mettre cette préparation dans un moule à manqué, ou dans des ramequins.
et les mettre , dans un autre plat,  avec de l'eau pour le cuire au four au bain marie,
four que vous aurez préchauffé a 200° .

laissez cuire env 30-35 minutes

Comments

[Kalinka]

merci pour ce beau dessert, l'enfance me revient sur le bout de la langue, sur le bout du coeur.

kalinka

[Kalinka]

merci pour ce beau dessert, l'enfance me revient sur le bout de la langue, sur le bout du coeur.

kalinka