crèpes flambées au grand manier

1/2 litre de lait
250 grs de farine
3 oeufs
une cas de grand-marnier
1 sachet de sucre vanillé

mélanger intimement tous les ingrédients dans un grand saladier.
et laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante.

faites ensuite vos crépes.

juste avant de les servir, plier vos crépes en 4, et saupoudré les de chaque coté, avec le sachet de sucre vanillé
mettez un petit morceau de beurre dans la poêle et rechauffer vos crèpes quelques minutes de chaques cotés.

puis verser sur vos crèpes le grand marnier et faites flamber de suite
en remuant la poêle légèrement.

déguster bien chaud.......