Un rôti de porc à la cocotte, et cuit dans du cidre avec des pommes..voilà un plat pour nous préparer, à notre excursion normande dans quelques jours... Un beau rôti de porc2 belles pommes1/2 litre de cidre brut2 gousse d'ail, 3 petites échalotes,sel,...

j'achète de temps en temps, ses paupiettes déjà préparées, et farçies tantot aux pruneauxtantot aux abricots.mais bien sur cette recette peut etre faite également avec des paupiettes natures. et j'ai fait la sauce d'accompagnement, avec cidre, et pommes....

j'avais envie depuis longtemps de refaire de la joue de boeuf,car je trouve cette viande succulente et fondante.je vais donc vous donner la recette que je vais faire pour demain.sachant qu'il faut mettre en marinade, pour toute une nuit, et cuiredemain,...