29 décembre 2009
carré d'agneau sauce champagne
le plat principal pour ce reveillon, était un carré d'agneau cuit au four, et agrémenté d'une sauce au champagne.présentée avec une purée de pomme de terre, écrasée grossièrement à la fourchette. pour la sauce pour 4 personnes 2 échalotesdu beurreun verre...