Taramokeftedes ou (Boulettes au tarama)

voici la 2eme recette faite par ma soeur pour son repas grec

Taramokeftedes ou (Boulettes au tarama)

Ingrédients
pour 6 personnes

150gr de tarama
200gr de pain trempé et émietté
3  cà soupe de farine
quelques brins, d’aneth, de menthe  et de persil
huile d'olive
3 petits oignons frais
poivre

Préparation :15min

Cuisson : 10min.


Ciselez finement les herbes aromatiques et les oignons.

Mélangez bien le tarama, le pain que vous aurez au préalable bien préssé dans vos mains, pour retirer le surplus de lait, les herbes aromatiques, les oignons ,et les 3càs de farine jusqu'à ce que la mixture devienne assez ferme.

Formez des boulettes, mettre de la farine dans une assiette et les roulez dedans.

 faites frire à l'huile bien chaude.