RECETTES de MAMIECONTE

sauce à l'ortie pour asperges

Comme promis hier, je vous donne une autre recette, pour vous débarrasser des orties de votre jardin, tout en vous faisant du bien. Une sauce qui accompagnera à merveille les asperges. préparer les orties, comme pour les oeufs mimosa. Mixez les ensuite...

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Tags: asperge, pignons de pin, ortie

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22 avril 2013

oeufs mimosa à l'ortie

Presque tout le monde connaît au moins de nom, l'ortie, pour s'être fait, un jour piquer par elle, ou pour avoir pester parce qu'elle pousse en trop grande quantité, dans votre jardin. mais tout le monde ne sait pas les bienfaits qu'elle apporte à l'organisme....

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Tags: oeufs, capres, ortie

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16 août 2011

coupe betterave rouge-mozzarella

Une coupe betterave rouge, et rapé de la mer. Mixez la betterave avec une boule mozzarella, salez et poivrez, et mettre en coupe. Ajoutez du rapé de la mer, et voilà une petite entrée bien sympathique...

Posté par mamierecette à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozarella, surimi, betteraves rouge

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10 août 2011

bouchées concombre

Voilà une petite entrée fraiche en bouche. Facile comme tout. Coupez votre concombre en rondelles. Mixer un avocat, et une pomme ensemble, salez, poivrez. Ajoutez votre préparation sur les rondelles de concombre, ajoutez un peu de rapé de la mer et quelques...

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Tags: pomme, avocat, surimi, concombre

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1 août 2011

flan choux-fleur poivrons rouge

j'adore faire des petits flans de toutes sortes, pour les entrée ou l'apéritif j'en ai fait cette fois, pour l'entrée et j'ai marié le chou-fleur et le poivron rouge. Et bien croyez moi, ils vont très bien ensemble ... Faire cuire votre chou-fleur coupé...

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Tags: choux-fleur, poivrons

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26 juillet 2011

pesto aux fanes de radis

Tout ceux et celles qui passent régulièrement sur mon site, le savent, je n'aime pas jeter. Du coup, j'ai fait un pesto, avec des fanes de radis, bon pas que les fanes, j'y ai ajouter, du basilic, et de la ciboulette. de l'huile d'olive, des pignons de...

Posté par mamierecette à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, pesto

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16 juillet 2011

flan oseille-morteaux

De l'oseille, de l'oseille, encore de l'oseille... J'ai pas de , alors je me suis dis qu'il valait mieux qu'elle serve de suite, et HOP, en route pour des petits flans agrémentés de saucisses de morteaux. Lavez soigneusement l'oseille et retirer les queues...

Posté par mamierecette à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, oseille

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9 juillet 2011

flan de poivrons rouges-camenbert

Je suis une fana, des poivrons rouges, et j'adore les faire en petits flans, je les ai fait cette fois, en les agrémentant d'un petit morceau de camenbert ... pour avoir la recette de base du flan de poivrons Ensuite juste avant de les mettre au four,...

Posté par mamierecette à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, camembert, poivrons, cuisine

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8 juin 2011

entrée concombre-noix

Bon puisqu'il semble que le ne soit pas vraiment à incriminer, et surtout pas le français, une petite recette avec... Un concombre pélé, épépiné, que j'ai mixé avec des noix, du fromage blanc, de la moutarde, un peu de pesto maison, et bien sur assaisonner,...

Posté par mamierecette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, concombre, pesto

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3 mai 2011

coupe de betteraves rouges

J'aime de plus en plus faire la betterave rouge, en la mixant, Je l'ai fait cette fois, avec juste un peu de crème fraiche, du piment d'espelette, et un peu de sel. Et voilà une petite entrée légère et facile à préparer.. Et comme c'est le printemps,...

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Tags: verrine, betteraves rouge

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