RECETTES de MAMIECONTE

salade rafraichissante

encore une petite salade bien sympathique pour ce dimanche.mescluns, pousses de soja, tomates et petit poivron farcieau fromage blanc....

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17 janvier 2009

purée de pomme de terre vitelotte

connaissez-vous ces pommes de terre, violette.elle vous font une jolie purée, d'un beau mauve.à faire comme une purée "maison" traditionnelle. et voilà la photo

Posté par mamierecette à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, vitelotte

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17 janvier 2009

salade du jour

par ces temps, notre organisme, à bien besoin de légumes. alors voilà, une petite salade, avec les légumes de saison. du mesclun, des champignons de paris, des pommes de terre "ratte du touquet"et quelques petits anchois marinés à la provençale. le tout...

Posté par mamierecette à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

coup de gueule

Coup de gueule sur «fleur d’oranger Vous êtes vous aperçu que lorsque vous achetez de la fleur d’oranger Pratiquement toute celles que l’on vous vend, est « arome fleur d’oranger » Et voilà, on nous vend du synthétique…. La fleur d’oranger à des actions...

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Tags: fleur, oranger

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15 janvier 2009

recette madeleine à la fleur d'oranger

pendant la préparation , préchauffer votre four à150°. faire fondre dans une petite casserole à feu doux 80 grs de beurre salé. dans un saladier, cassé 2 oeufs, rajouter 80 grs de sucre en poudre, et mélangerjusqu'a ce que le mélange blanchisse. ajouter...

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Tags: oranger, madeleine, recette

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12 janvier 2009

recette du houmous

le houmous, est une purée de pois chiche. alors voilà Ma recette.. prendre une petite boite de pois chiche (400grs) l'égoutter, et passer les pois chiche sous l'eau froide. les mettre ensuite, dans le mixer, avec 2 càs d'huile d'olive,2 gousses d'ail,...

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Tags: apéritif, houmous, pois chiche, purée

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11 janvier 2009

soupe à la carcasse de poulet

par temps de crise, réapprenons à ne pas jeter pour un rien. une autre petite idée, avec une carcasse de poulet que je fais souvent. mettre votre carcasse de poulet dans une grande casserole.ajouter,après avoir pelées et coupé en morceaux,4 carottes,...

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Tags: bouillon, carcasse, poulet, soupe

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11 janvier 2009

et vive le choux

par ces temps hivernaux, quoi de mieux qu'un bon plat comme nous en faisait nos mères et grands-mères. voilà donc ma version de la potée. vous vous rappelez sans doute, que j'ai fait un poulet roti hier.et bien , j'ai gardé la carcasse avec de petits...

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Tags: poulet, chou, potée, travers de porc

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10 janvier 2009

le menu d'hier en photos

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7 janvier 2009

vrai chocolat chaud...

il fait froid, vous ne trouvez pas ?........alors si on faisait un bon , vrai chocolat bien chaud. il vous faut 1 tablette de chocolat noir, pour dessertet un litre de lait.mettre le lait dans la casserole, et couper en petits morceauxla tablette de chocolat,...

Posté par mamierecette à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, froid, tasse

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