RECETTES de MAMIECONTE

madeleines salées

Bonjour, Des madeleines salées, il existe plein de recettes sur le netmais je vous livre la mienne, pour complémenter cette banque de partage.... Faites avec du Boulet de Cassel, fromage du Nord, cliquez pour avoir le lien de la ferme qui le vends Pour...

Posté par mamierecette à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, surimi, boulet de cassel

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12 août 2010

vinaigre de cerises

Cette fois-ci, je me suis lancée dans le vinaigre de . . c'était la première fois, cette année, mais ce ne sera pas la dernière.c'est un vinaigre très facile à faire, et que vous pourrez employer dans vos crudités, pour leur donner une légère touche fruitée....

Posté par mamierecette à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, vinaigre

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12 décembre 2009

la béchamel

en passant sur le blog de biscotinne j'ai trouvé cette recette tellement simple pour faire de la béchamel pour 1/2 litre de béchamel il faut 50 cl de lait25 grs de beurre50 grs de farine sel et poivre dans une casserole, faite chauffer le lait, avec le...

Posté par mamierecette à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

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11 décembre 2009

les épices

à tous. Si comme moi vous aimez les épices passer voir le blog de karine. elle fait le tour du monde en épices . Quand à moi j'ai trouvé mon bonheur avec la cardamone , j'en avais acheté, mais pas encore utilisée, ne sachant pas trop qu'en faire. et bien...

Posté par mamierecette à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone

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28 novembre 2008

recette mayo sans oeuf tup

recette de la mayo sans oeufà faire dans un skaker 50 ml de Lait concentré non sucré 100 ml d' huile 1/2 cuillère à soupe de moutarde.sel et poivrele jus d'un demi citron mettre tous les ingrédients, sauf le citron dans le shaker Agiter puis ajouter le...

Posté par mamierecette à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, mayonnaise

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28 novembre 2008

sauce pour poisson

cette sauce, se mariera aisément avec tous les filets de poissons blancs.je la fais avec du flétan fumé, quand j'en trouve, mais si je n'en ai pasje prends du haddock qui le remplace bien. il vous faudra donc 1 pot de crème fraichesel - poivre1 filet...

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Tags: fletan, sauce

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23 septembre 2007

sauce ailé pour poisson

mettre dans le mixer 3 cuillères à café de crème fraiche4 petits hanchois fumés ( en bocaux ou en boite) 2 gousses d'ailet un peu de persil, frais si vous avezmixer le toutne pas saler cette sauce, les harengs s'en charge. la sauce peut etre mangé froide...

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Tags: poisson, ail, sauce

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