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Cette fois-ci, je me suis lancée dans le vinaigre de .cerises5.

c'était la première fois, cette année, mais ce ne sera pas la dernière.
c'est un vinaigre très facile à faire, et que vous pourrez employer dans vos crudités, pour leur donner une légère touche fruitée.


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1/2 litre de vinaigre blanc
12 belles cerises
un grand bocal avec fermeture à vis ou autre


Mettre le vinaigre et les cerises,non dénoyautées,  dans le bocal, fermer, et laisser ainsi pendant 3 jours.

Après ce laps de temps, mettre le tout dans une casserole, portez à ébullition, et laisser sur feu doux durant 5mns.

Laisser le tout refroidir, puis retirer les cerises, et mettre ce vinaigre, qui aura une belle couleur rosée, dans une bouteille.


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Et maintenant à vous les belles salade de l'été.......

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