dimanche 20 février 2011

courgette ronde aux st jacques

  une recette facile à fairemais c'est la présentation dans une courgette ronde,qui lui donnera ce petit air de fête sur votre table . Pour 2 personnes Prendre une courgette ronde par personne Les creuser, et récupérer, la chair des courgettes. Mettre un morceau de beurre dans une poele, et faire cuire doucement la chair des courgettes. Lorsqu'elles sont  cuite,Ajoutez un oeuf , 2 c à soupe de crème fraiche,salez poivrez ,et coupez en petits morceaux 4 noix de st jacques, mélangez bien le tout. Mettre... [Lire la suite]
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mardi 16 novembre 2010

courgettes au gratin

Quelques difficultés à faire manger des endives au jambon aux enfantsma fille m'a donné la solution, remplacer les endives, par  des.... ... Prendre des courgettes pas trop grosses , et les faire cuire à l'eau salée, pendant 10 mns.les retirer délicatement de l'eau et les mettre à égoutter, pendant au moins une bonne heure. les couper ensuite en 2 dans le sens de la longueur, Préparez votre béchamel. pour ma part je fais toujours celle de Biscottine qui me convient très bien, car on la fait facilement , sans jamais la... [Lire la suite]
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mercredi 8 septembre 2010

Soupe CCCC

  Après la soupe CPC   Voici la soupe , traduction pour les novices.   ourgettes, arottes, antal, et urcuma, Recette pour 4 personnes Dans une casserole, mettre 2 belles courgettes coupées en morceaux, et 2 belles carottes, ajouter une demi cuillère à café de curcuma en poudre, salez et poivrez à votre convenance, et laissez cuire, durant 20 mns,. Passez ce temps, mettre un petit morceau de cantal coupé en morceaux et remettre à cuire doucement durant 10 mns. Mixez ensuite votre soupe, ajoutez si... [Lire la suite]
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dimanche 29 août 2010

oeufs brouillés courgettes-parmesan

BONJOUR Je vous l'ai dit, j'ai encore plus d'un tour dans mon sac, pour mettre au menu les courgettes du jardin..en voilà une toute simple que je vous livre aujourd'hui.2 belles courgettes4 oeufs2 c à soupe de parmesan râpé Lavez , essuyez, et râpez les Un petit bout de beurre dans une grande poêle, et vous faites revenir, doucement, les courgettes jusqu'à ce qu'elles aient perdue toute leur eau. Battre 4 en omelette, en assaisonnant à votre goût.Ajoutez 2 c à soupe de parmesan, à vos oeufs battus. Maintenant, ajoutez les oeufs... [Lire la suite]
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samedi 28 août 2010

verrines courgette

Bonjour Quelle imagination, il faut avoir, avec toutes ses courgettes. Alors comme dirait quelqu'un, et j'attends vos réponses " j'ai fait marcher mes petites cellules grises"pour arriver à cela.... j'ai fait cuire une belle courgette, coupée en petits morceaux, dans un peu d'eau salée. j'ai égoutté ma courgette, et laissé refroidir, puis j'ai mixé, avec un oeuf dur, 2 c à soupe de fromage blanc, un peu de menthe et du poivre de sichuan. Puis j'ai mis dans des petites verrines, au frais pour une heure... OUF,... [Lire la suite]
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vendredi 27 août 2010

bricks aux courgettes

Toujours dans la série des courgettes ou comment trouver de nouvelles recettes, pour ne pas se lasser... voici les bricks courgettes-tomates-toastinette... Allez, on regarde en gif la façon de le faire, pas besoin de vous mettre la recette c'est tellement facile ... mettez au four, à 200° durant 10 à 15 mns selon les fours...
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samedi 21 août 2010

verrines courgettes-poivrons jaune

Les Verrines ayant toujours le vent en poupe. Voici les dernières que j'ai faite. Lavez, essuyez, coupez en morceaux;et faire cuire une belle courgette, à la vapeur. mixer la courgette égoutter, avec 2 c à soupe de fromage blanc 0% ou 20% et assaisonnez. lavez, essuyer le poivron, retirez les pépins et coupez en petits dés. Mettre dans une casserole avec un petit morceau de beurre, et laissé cuire très doucement durant 20 mns. Mettre les poivrons dans le mixer, et mixer grossièrement , assaisonnez.. Lorsque vos... [Lire la suite]
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vendredi 13 août 2010

Bouchées rillette de saumon

Voilà une petite entrée apéritive, des plus sympa.... Prendre 2 courgettes, les lavez, les essuyez, coupez les extrémités, et faites des lanières avec une mandoline Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle, et quand elle est bien chaudemettre vos lanières, dedans, faites les revenir très vite, dans l'huile bien chaude.juste un aller-retour. Les mettre sur une assiette avec un sopalin pour faire partir l'excédent d'huile, et laissez refroidir. Faites, maintenant, les rillettes de saumon.4 tranches de saumon fumé,... [Lire la suite]
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mercredi 28 juillet 2010

poulet à la bière, et galettes de courgettes

Je vous présente donc ma recette de poulet à la bière et aux olives,accompagné de leurs galettes de courgettes.. 1 poulet coupé en morceaux1 canette de 50 cl de bière à votre convenance, blonde, brune ou rousse.2 échalotes, 2 gousses d'ail.1 ou 2 carottes selon grosseurolives vertes et noires Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les échalotes, et tout les morceaux de poulet, et les laisser dorer sur tout les cotés. Ajoutez les gousses d'ail, coupées en petits morceaux. Mettre la totalité de la bière et remuer. Puis... [Lire la suite]
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dimanche 25 juillet 2010

guacamole de courgettes

Bonjour, En passant chez Micky, chez qui je vais régulièrement j'ai trouvé cette recette super sympathique, et je vous mets le lien, pour que vous aussi vous puissiez en profiter... Se faire plaisir légérement, le TOP, non alors cliquez et vous serez automatiquement redirigé, sur sa recette . Pour vous alléchez je lui ai piqué la photo que voici Je suis sur que j'ai bien fait, car vous aussi vous aurez envie de l'essayer...
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