mardi 18 octobre 2011

coupe fromage blanc

    OUi mais avec un coulis de groseilles, fait maison, et des éclats de pistaches pour le sublimer. Quand le temps est un peu morose, je ressort de mon congélateur, les coulis fait durant la bonne saison, et je les accommode à mon gout, et à mon idée. Et aujourd'hui, ça donne CA... Un fromage blanc légèrement sucré, et un coulis de groseilles, parsemé d'éclats de pistaches... Chez MamieConte, l'été n'est pas tout à fait parti quand le dessert arrive....     Très belle et bonne journée à tous   ... [Lire la suite]
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mercredi 12 octobre 2011

géranium

  Mes géraniums sont toujours en fleurs, clic-clic  ,  je vous en fait profiter..  
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samedi 8 octobre 2011

bouquet de fleurs

  j'adore quand on m'offre des fleurs.. Mon petit fils Valentin, est venu avec ce gros bouquet dans les bras.. et du coup le voilà sur mon site, pour le partager avec vous  
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jeudi 6 octobre 2011

pain campagne

    Le pain, c'est plutot le domaine de Monsieur, il m'arrive de temps en temps de mettre la main à la päte, mais à vrai dire, c'est presque toujours lui qui s'y colle. et voilà ce que ça donne, quand il est aux fourneaux. pas mal Non... fait à la main, (plus de machine à la maison), avec une préparation aux céréales. De belles grandes et grosses tranches à griller pour le petit déj du matin.
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mardi 4 octobre 2011

wimeureux et wissant

Bonjour,   Balade à Wimeureux et Wissant     Wissant et une magnifique petite ville, pleine de charme. si vous voulez voir des photos ancienne de cette villeun petit clic sur http://www.ville-wissant.fr/spip/spip.php?article74 et un autre avec de belles photos , et l'histoire de Wissant http://www.mincoin.com/php1/wissb.php     et voilà Wimeureux et sa plage   2 petits liens, pour voir quand et comment à commencer la naissance de Wimeureux ... [Lire la suite]
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dimanche 2 octobre 2011

fleurs

  Photo prise à cap blanc nez Quand je vous disais que la flore et la faune, y sont bien présente... et comme le site est protégé, c'est pour eux un domaine de choix.  
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samedi 1 octobre 2011

cap blanc nez

 Voilà un moment que j'ai délaissé mon blog, au profit d'autres activités. Je reviens aujourd'hui, pour vous faire partager, les beaux moments de balade, que nous avons fait, lorsque le soleil s'y pretait cet été... Commençons par le cap blanc nez... qui mieux que Wikipédia, peut vous donner les meilleures informations, alors voilà le lien qui vous permettra de tout connaitre http://fr.wikipedia.org/wiki/Cap_Blanc-Nez 2 photos prises cet été, par une très, très belle journée, mais elles furent rares comme celle-ci, il faut... [Lire la suite]
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vendredi 2 septembre 2011

verrines de mangue

comme il me restait une mangue,j'ai voulu en faire un dessert en verrine. pour 4 verrines....... j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré. j'en ai gardé la moitié de coté. l'autre moitié, je l'ai mélanger avec 3 çàs de fromage blanc, et j'ai rajouter un sachet de sucre vanillé. j'ai préparer un crumble de spéculoos, en mettant 5 spéculooset un petit morceau de beurre, et j'ai mixer le tout. j'ai fait mes verrines, en intercalant,... [Lire la suite]
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samedi 27 août 2011

tarte aux groseilles

Une tarte déjà faite et refaite, mais dont je ne me lasse pas, et mes invités non plus... Voilà donc la recette une belle pâte brisée ( faite ou à faire )400 grs de groseilles4 càsoupe de fructose ( ou de sucre cristallisé)1 pincée de cannelle2 càsoupe de semoule de bléune boite de 425ml de lait de coco2 càsoupe de crème fraîche liquide2 oeufs entier beurrez un moule, et étalez la pâte brisée. préchaufféz votre four à 200° mettre dans une casserole le lait de coco, et la semoule de blé portez à ébullition, et laissez cuire 3... [Lire la suite]
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mardi 23 août 2011

tarte potiron-queues d'écrevisses

les potirons commencent à arriver et une belle tarte s'imposait. Voilà la recette, de cette belle tarte aux couleurs chatoyantes...     pour la faire, il vous faut une pâte briséeun paquet de queues d'écrevisses4 càs de crème fraîcheun beau morceau de potiron d'environ 500 grs1 càc de curcuma3 oeufsdu gruyère râpé. éplucher et faire cuire le potiron à l'eau salée, à ébullition laisser cuire env 15mns.retirer l'eau et laisser tièdir le potiron . Dans un moule beurré, mettre la pâte brisée, la piquer, et la faire... [Lire la suite]
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