RECETTES de MAMIECONTE

verrines de concombre-chantilly féta

Une verrine, qui donne la part belle au ... Pour lui donner un peu de corps, car il faut bien l'avouer, le concombre c'est plutôt sans goût.je l'ai allié avec la .. Épluchez le , retirez les graines qui se trouve au milieu, cela facilite la digestion...

Posté par mamierecette à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, chantilly, concombre

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20 juillet 2010

Verrines betteraves rouge-féta

Pour ne pas toujours manger les betteraves traditionnellement à la vinaigrette Je vous propose cette recette Mettre vos betteraves coupées en petits dès dans un peu de vinaigre balsamique, avec sel et poivre. Laissez macérer, pendant une bonne heure....

Posté par mamierecette à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, betteraves rouge, vinaigre balsamique

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7 juin 2010

salade de boulgour

. l e boulghour, vous connaissez ?? Le boulghour est fabriqué à partir du blé dur entier précuit (cuisson lente à 80°C), séché, pelé puis concassé en grosse puis en fine mouture. On peut donc trouver du boulghour blanc ou brun, gros (grosse mouture) ou...

Posté par mamierecette à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boulgour

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4 mai 2010

toast de radis noir

Voilà une petite entrée apéritive, très facile, à réaliser qui change de l'ordinaire, et qui vous donneras tout les bienfaits du radis noir. Epluchez le radis noir, et le coupez en rondelles très fines Hachez 3 ou 4 rondelles dans un mixer, ajouter de...

Posté par mamierecette à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, radis noir

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19 avril 2010

rillette de thon-champignons

... Voilà des petites rillettes qui ne feront aucun mal à vos hanchesenfin, quand même si vous en manger sobrement.mais elles sont allégées avec des champignons... la recette la voilà.. une boite de thon de 150 grsune petite boite de 150 grs de champignons...

Posté par mamierecette à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, rillette, thon

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12 avril 2010

assiette crudités-saumon

Il faut penser à sa ligne, certesmais ne pas se faire plaisir serait frustrant. Heureusement j'aime les crudités, et voilà la belle assiette que j'ai fait... batavia-pousses de bambou-germes de soja frais,et un peu de saumon fumé, pour le FUN...un peu...

Posté par mamierecette à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, saumon fumé, pousse bambou, soja

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22 janvier 2010

roulé d'asperges au jambon de bayonne

Ces petits roulés sont faciles à faire. si vous avez des invités à l'improviste, voilà une recette que vous pouvez mettre de coté pour la faire le moment venu.je vous accorde bien sur qu'il faut avoir dans ses placards et son réfrigérateur, les ingrédients...

Posté par mamierecette à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, oeufs, jambon bayonne

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15 janvier 2010

petits flans de ratatouille

Comment utiliser les restes et les présenter en entrée ou en dégustation apéritive. un petit reste de ratatouille1 oeuf1 càs de farine1 càs de crème fraicheun peu de chevresel, poivre. Mixer la ratatouille , puis la mélanger, avec la crème fraiche, l'oeuf,...

Posté par mamierecette à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ratatouille

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10 janvier 2010

croissant noix-roquefort

quand on a envie d'une entrée facile, ou d'un petit plat pour le soir, qui sera vite préparé.cette recette, est là pour vous. j'ai toujours dans mon congélateur, des croissants "au beurre". il m'a donc suffit de les précuire durant 15 mns. pendant qu'ils...

Posté par mamierecette à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, croissant, noix

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24 décembre 2009

verrines de saumon fumé-pommes-gingembre

Pour cette entrée, j'ai voulu étonné par le mariage de tout les ingrédients que j'y ai mis. Je voulais une douceur, un piquant, un croquant et un salé.et cette entrée à été telle que je l'avais imaginée.. J'ai donc fait cuire pour 15 petites verrines...

Posté par mamierecette à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, verrine, gingembre, saumon fumé

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