RECETTES de MAMIECONTE

choux farçis

Bonjour, Le est un aliment, qu'il nous faut consommer c'est un aliment sain, et qui apporte tellement de bienfaits à notre corps, qu'il serait dommage de s'en priver. Un petit lien pour vous rappeler tout ses bienfaits je les fais souvent au four, mais...

Posté par mamierecette à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, farce

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1 mars 2011

lentilles corail à l'indienne

On pense souvent aux lentilles vertes, mais moins souvent aux lentilles roses, appelé aussi lentilles corail. et pour ceux qui aiment passer chez moi, pour un peu de culture cliquez sur l'image pour tout savoir sur les bienfaits de la lentille Maintenant...

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Tags: lait coco, curcuma, curry, lentilles

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25 février 2011

filet mignon cho-cho

Vous vous demandez sans doute pourquoi j'ai appelé ce filet mignon cho-choet bien il est chaud par la couleur, et chaud car il est relevé par du piment fort, et du poivron rougeet que comme c'est un plat d'hiver, il faudra le servir bien chauddonc je...

Posté par mamierecette à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, poivron, romarin

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20 février 2011

courgette ronde aux st jacques

une recette facile à fairemais c'est la présentation dans une courgette ronde,qui lui donnera ce petit air de fête sur votre table . Pour 2 personnes Prendre une courgette ronde par personne Les creuser, et récupérer, la chair des courgettes. Mettre un...

Posté par mamierecette à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, courgette

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6 février 2011

sauté de dinde sauce saugée

Une belle escalope de dinde par personnede la crème fraicheun petit bouquet de saugesel, poivre, curcuma... Coupé en petits morceaux vos escalopes, et les faire revenir dans une grande poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Ajoutez la crème fraiche,...

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Tags: sauge, sauté de dinde

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19 novembre 2010

Bourguignon, mon ami

Te voilà sur ma table aujourd'hui. et par cette saison on a bien des raisons de t'aimer et de te savourer... Viande fondantecarottes craquantespomme de terre et sauce au vin blanc, pour changer un peu. INGREDIENTS : 1kg de boeuf 2 carottes 2 oignons 3...

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Tags: bourguignon

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16 novembre 2010

courgettes au gratin

Quelques difficultés à faire manger des endives au jambon aux enfantsma fille m'a donné la solution, remplacer les endives, par des.... . .. Prendre des courgettes pas trop grosses , et les faire cuire à l'eau salée, pendant 10 mns.les retirer délicatement...

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Tags: béchamel, courgette, gratin

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7 novembre 2010

Paella

A l'honneur à nouveau pendant nos vacances normandesl'incontournable Paëlla... La recette déjà faite que vous trouverez en cliquant A tous et toutes

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Tags: paella

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3 novembre 2010

magret canard flambé aux cêpes

Bonjour Que faire avec une boite de cèpes qui attends dans un placard, et un magret au congélateur. et bien tout simplement une belle assiette automnale. faire cuire le magret, sur le coté peau, durant 5 bonnes mns, puis retirer la graisse et remettre...

Posté par mamierecette à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, cêpes

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16 octobre 2010

roti de porc normand

Un rôti de porc à la cocotte, et cuit dans du cidre avec des pommes..voilà un plat pour nous préparer, à notre excursion normande dans quelques jours... Un beau rôti de porc2 belles pommes1/2 litre de cidre brut2 gousse d'ail, 3 petites échalotes,sel,...

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Tags: cidre, porc, pommes, roti

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