RECETTES de MAMIECONTE

et vive le choux

par ces temps hivernaux, quoi de mieux qu'un bon plat comme nous en faisait nos mères et grands-mères. voilà donc ma version de la potée. vous vous rappelez sans doute, que j'ai fait un poulet roti hier.et bien , j'ai gardé la carcasse avec de petits...

Posté par mamierecette à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chou, potée, travers de porc

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12 décembre 2008

moules -frites repas traditionnel ce midi

je vous donne donc mes recettes de moules. je fais revenir, un oignon, et une ou 2 gousses d'ail, coupé en petits morceaux , dans un peu d'huile et de beurrequand il commence à prendre couleur, je jette mes moules, ainsi qu' une branche de thym, de celeri,...

Posté par mamierecette à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2008

collier de mouton au cocos

voilà une recette que j'affectionne , pendant les WE froids d'hiver. pour 4 personnes 4 morceaux de collier de mouton des haricots coco secs ou frais.(pour ma part c'était des frais que j'avais surgelé) cuisson lente et tranquille, comme du temps de nos...

Posté par mamierecette à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2008

ma recette de filet mignon

sauce à l'ail.... un délice, et je vous en confie la recette. un beau filet mignonde l'ail confit ( ne paniquer pas je vais vous donner la recette)2 cuillères à soupe de crème fraiche pour l'ail confit rien de plus facile, et vous pourrez aussi vous en...

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Tags: filet mignon, ail

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14 novembre 2008

curry de poulet au lait de coco

couper 4 escalopes de poulet en morceaux. éplucher et couper une echalote en petits dés. faire fondre dans une casserole, un petit morceau de beurreet un peu d'huile,y faire revenir doucement les échalotes. puis, mettre à feu vif, et ajouter les morceaux...

Posté par mamierecette à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait coco

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10 novembre 2008

brick à l'oeuf et au gruyère

tiens voilà encore une petite recette facile.les cuisinières débutantes, m'en remercieront. prendre une assiette creusemettre une feuille de brick dans l'assietteposer sur la feuille, une tranche de jambon parsemer de gruyère, en laissant un creux au...

Posté par mamierecette à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, oeufs, gruyère, thon, crevettes

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26 octobre 2008

soufflé tupperware

je l'ai retrouvé. à la place des mesures shakerprendre en référence , pour mesure , un pot de yaourt . preparation mettre . 1 mesure pot de yaourt de farine avec 1 mesure rempli au 2 tiers seulement d'huile,verser dans un saladier bien mélanger, puis...

Posté par mamierecette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, tupperware

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26 octobre 2008

recette soufflé cyril lignac

en attendant de retrouver la mienne en voilà une petite à tester recette du livre "c'est moi qui cuisine...oui chef!", de Cyril Lignac. Ce soufflé est extrêment facile à faire et vraiment délicieux! 30cl de crème liquide 3 cuil. à soupe de fécule 30g...

Posté par mamierecette à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2008

et maintenant la tarte au maroille

allez la tarte bien t'chez nous. etaler une pate brisée dans un moule bien beurré. prendre un maroille, et couper les bords du fromage.couper le fromage en lamelles pas trop grosse.les mettre sur la pâte. battre dans un saladier 3 oeufs et 5 cuillères...

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Tags: maroille, tarte

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2 octobre 2008

tarte oignons

si vous ne voulez pas trop pleurer pour faire cette recetteje vous conseille de prendre des oignons surgélés, qui sont eux déjà préparé et coupé . mettre un beau morceau de beurre dans une poele, et faire revenirà petit feux , les oignons, pendant une...

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Tags: tarte, oignon

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